中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （葉青）為切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，近日，尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)。

強(qiáng)化問題整治

從源頭上堵塞監(jiān)管漏洞

執(zhí)法人員聚焦生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品，從肉類產(chǎn)品飼養(yǎng)、屠宰，肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)入手，全鏈條打擊肉類產(chǎn)品違法違規(guī)行為。重點(diǎn)關(guān)注市場(chǎng)主體獸藥來源是否合法；是否采購使用獸用原料藥、醫(yī)用原料藥和化學(xué)中間體；是否出廠銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫動(dòng)物產(chǎn)品；是否嚴(yán)格按照規(guī)定無害化處理病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品；是否存在私屠濫宰行為等情況，多點(diǎn)發(fā)力推動(dòng)肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治。

壓實(shí)主體責(zé)任

從根本上消除風(fēng)險(xiǎn)隱患

檢查中，執(zhí)法人員督促養(yǎng)殖企業(yè)落實(shí)好休藥期制度，嚴(yán)格按照規(guī)定做好病死畜禽無害化處理。推動(dòng)企業(yè)公開承諾，健全責(zé)任體系，制定完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，全面落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制?，F(xiàn)場(chǎng)開展肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)法律、政策要求的宣傳，打破信息差，助力經(jīng)營(yíng)者合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

肉類產(chǎn)品是人民群眾日常消費(fèi)的重要食品類別，關(guān)系人民群眾身體健康的切身利益。下一步，尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加大全區(qū)肉類產(chǎn)品監(jiān)督抽檢力度，時(shí)刻保持嚴(yán)打重處肉類產(chǎn)品違法犯罪的高壓態(tài)勢(shì)。