中國食品安全網(wǎng)訊（記者陳茜） 校園食品安全重于泰山，西安市閻良區(qū)緊盯群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治，大力開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，按照建強(qiáng)一個(gè)專班、化解一批風(fēng)險(xiǎn)、完善一套機(jī)制、壓實(shí)四方責(zé)任、提升能力水平總思路，從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)落實(shí)各項(xiàng)政策措施，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

專班作戰(zhàn)高效運(yùn)轉(zhuǎn)。聯(lián)合閻良區(qū)教育局、衛(wèi)健局等單位制定專項(xiàng)行動(dòng)方案、考核驗(yàn)收辦法、排查整治機(jī)制、學(xué)校食堂餐飲服務(wù)管理評價(jià)和退出制度等文件，召開月調(diào)度會(huì)議5次，定期分析進(jìn)展情況，梳理短板弱項(xiàng)，明確下一步任務(wù)措施。當(dāng)前，全區(qū)所有學(xué)校食品安全員、安全總監(jiān)、“雙總監(jiān)”均配備到位并建立食品安全包保關(guān)系，全面建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)包保督導(dǎo)全覆蓋。區(qū)教育局撥付專項(xiàng)資金，對11所校園食堂進(jìn)行升級(jí)改造，同時(shí)將部分校園食堂納入2024年暑假提檔升級(jí)改造計(jì)劃。

會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：閻良區(qū)市場監(jiān)管局

排查整治扎實(shí)有力。通過學(xué)校自查、全覆蓋檢查、交叉互查和督導(dǎo)檢查等方式，對全區(qū)校園食堂、承包經(jīng)營企業(yè)和集中供餐企業(yè)開展全覆蓋排查，全面清查校園及周邊食品經(jīng)營者的主體資格、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工儲(chǔ)存、食品留樣、應(yīng)急處置等方面制度落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)存在問題單位101家次，現(xiàn)場指導(dǎo)整改89家次，責(zé)令限期整改12家次，約談1家次，下達(dá)《提醒敦促函》5份，立案查處違法案件3件。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：閻良區(qū)市場監(jiān)管局

四方責(zé)任落地落實(shí)。組織全區(qū)校園、校園食堂承包經(jīng)營企業(yè)和集體供餐企業(yè)法定代表人、食品安全總監(jiān)和安全員召開食品安全提醒告誡暨培訓(xùn)會(huì)議9場次，通過文件精神傳達(dá)、細(xì)則規(guī)范解讀、現(xiàn)場培訓(xùn)考核及簽訂《食品安全承諾書》等方式，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任。常態(tài)化開展“大學(xué)習(xí)大練兵大比武”“一周一法、一月一考”活動(dòng)，不斷提升監(jiān)管干部食品安全業(yè)務(wù)水平。

會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：閻良區(qū)市場監(jiān)管局

智慧監(jiān)管提質(zhì)增效。全區(qū)學(xué)校食堂（幼托機(jī)構(gòu)）和集中供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)現(xiàn)100%全覆蓋，智慧監(jiān)管工作成效初顯。開學(xué)以來，通過智慧監(jiān)管平臺(tái)積極開展視頻巡查，收到AI智能抓拍系統(tǒng)反饋預(yù)警信息1154條，篩查核實(shí)存在問題96個(gè)，下達(dá)整改意見13條，初步形成每周向基層所通報(bào)抓拍數(shù)據(jù)、每月向區(qū)教育局函告數(shù)據(jù)分析匯總，每季度通報(bào)AI數(shù)據(jù)分析報(bào)告的工作機(jī)制，為落實(shí)各方責(zé)任提供有力技術(shù)支撐。

網(wǎng)格化智慧化監(jiān)管智慧平臺(tái) 圖片來源：閻良區(qū)市場監(jiān)管局

廣泛宣傳共治共享。將“你我同查”“你點(diǎn)我檢”反餐飲浪費(fèi)宣傳等與專項(xiàng)行動(dòng)有機(jī)融合，積極邀請“兩代表一委員”、社會(huì)監(jiān)督員、學(xué)生家長、模擬政協(xié)社團(tuán)學(xué)生等走進(jìn)校園食堂、集中供餐企業(yè)和智慧監(jiān)管指揮中心，沉浸式體驗(yàn)食品加工管理、線上線下監(jiān)管。通過微信公眾號(hào)公布投訴舉報(bào)電話和郵箱，刊發(fā)消費(fèi)提示、宣傳工作動(dòng)態(tài)89篇次，開展線下宣傳15場次，覆蓋人群15000余人次，努力提高群眾參與度、增強(qiáng)獲得感，形成各界共治共享濃厚氛圍。