中國食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者李甜甜）為全面筑牢校園食品安全防線，切實(shí)保障師生“舌尖上的安全”，近日，天津市東麗區(qū)教育局組織召開2025年春季學(xué)期校園食品安全工作專題培訓(xùn)會，全區(qū)民辦幼兒園負(fù)責(zé)人及食堂管理人員共60余人參加。

據(jù)了解，本次培訓(xùn)聚焦食品安全管理核心環(huán)節(jié)，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋兩大重點(diǎn)領(lǐng)域：一是圍繞“組織架構(gòu)、崗位職責(zé)、現(xiàn)場管理要點(diǎn)”三大維度，深入解讀食品安全專項(xiàng)督查指標(biāo)體系，針對原料采購、加工操作、公示欄等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行講解；二是系統(tǒng)講解餐飲器具清洗消毒規(guī)范流程與質(zhì)量監(jiān)控要點(diǎn)，通過理論知識講解和圖片演示強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)。此次培訓(xùn)既是業(yè)務(wù)能力的提升課，更是安全責(zé)任的警示會，有效提升從業(yè)人員的風(fēng)險(xiǎn)防控意識和規(guī)范操作能力。

下一步，東麗區(qū)將持續(xù)完善“培訓(xùn)+督導(dǎo)”的長效機(jī)制，通過常態(tài)化開展“雙隨機(jī)”檢查，壓緊壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，全力守護(hù)師生飲食安全。