中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊丹 記者陳家華）根據(jù)福建省市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一部署，廈門市全面啟動(dòng)“每月一周查網(wǎng)紅”線下執(zhí)法行動(dòng)，深化“整治臟亂差店家入駐外賣平臺(tái)問(wèn)題強(qiáng)化外賣商家審核監(jiān)管”工作，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，守護(hù)廣大市民“舌尖上的安全”。

7月11日上午，廈門市湖里市場(chǎng)監(jiān)管局配合省、市部署，在湖里萬(wàn)達(dá)商圈開(kāi)展突擊檢查，同步啟動(dòng)“每月一周查網(wǎng)紅”線下執(zhí)法行動(dòng)。此次行動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管部門市、區(qū)、所三級(jí)聯(lián)動(dòng)，同時(shí)邀請(qǐng)食品安全義務(wù)巡查員——廈門航空有限公司質(zhì)檢經(jīng)理葉小琴全程參與。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：廈門市湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法隊(duì)伍第一站來(lái)到鷺島一心（萬(wàn)達(dá)店）。該店無(wú)堂食，為專門的外賣店。在餓了么平臺(tái)上，該店月訂單量高達(dá)7000。經(jīng)檢查，該店證照齊全，線上線下信息一致，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境較為干凈整潔，店內(nèi)人員皆佩戴著帽子、口罩、手套，皆持有有效健康證明。但存在熟食餐用具消毒設(shè)施設(shè)備不足、廚房操作區(qū)窗戶未安裝紗窗等問(wèn)題。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具責(zé)令整改通知書，并要求限期整改到位。

隨后，執(zhí)法隊(duì)伍來(lái)到真豪佳（萬(wàn)達(dá)店），該店為快餐連鎖店，主要銷售網(wǎng)紅炸雞腿、豬腳飯等食品。在檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)兩瓶醬油已過(guò)保質(zhì)期，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的調(diào)味品過(guò)期問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)制作筆錄，將對(duì)該違法違規(guī)行為進(jìn)行立案查處。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：廈門市湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

湖里市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹，“整治臟亂差店家入駐外賣平臺(tái)問(wèn)題強(qiáng)化外賣商家審核監(jiān)管”工作被列入省紀(jì)委監(jiān)委“點(diǎn)題整治”工作，湖里區(qū)局不斷加大執(zhí)法力度，采取一系列有效措施，對(duì)外賣平臺(tái)線上線下同步開(kāi)展嚴(yán)格監(jiān)管。一是與湖里區(qū)檢察院聯(lián)合約談“餓了么”“美團(tuán)”兩家網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)，要求嚴(yán)格履行網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)主體責(zé)任。二是以網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)銷量靠前的商家清單為檢查對(duì)象，進(jìn)行全覆蓋的線下專項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)整治入網(wǎng)商家線上線下信息不匹配、店鋪衛(wèi)生環(huán)境臟亂差、餐飲操作不規(guī)范、食品原料來(lái)源不明等問(wèn)題。三是啟動(dòng)全覆蓋的食品安全專項(xiàng)快檢。目前，已完成食品快速檢測(cè)212批次，檢測(cè)合格率98%。針對(duì)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的1批次不合格雞蛋，已立即督促經(jīng)營(yíng)者自行下架銷毀，并將快檢不合格信息通報(bào)供應(yīng)商；對(duì)3批次檢測(cè)不合格餐具，要求立即停止使用，重新進(jìn)行清洗消毒，要求嚴(yán)格落實(shí)餐飲具洗消，定期開(kāi)展自查自糾。

接下來(lái)，湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)開(kāi)展全覆蓋檢查，同時(shí)通過(guò)“每月一周查網(wǎng)紅”行動(dòng)強(qiáng)化執(zhí)法檢查力度，以“零容忍”的態(tài)度全面排查網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)食品安全違法違規(guī)行為從快、從嚴(yán)進(jìn)行處罰，并形成典型案例，通過(guò)媒體進(jìn)行披露，形成威懾效力，提升整治效果。