中國食品安全網訊（鄒蕑 記者朱定榮）?7月15日，福州市臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局采取上門回訪、現(xiàn)場授牌等方式向2018、2019年度獲評“食品安全放心餐廳”榮譽稱號餐飲服務單位頒發(fā)“食品安全放心餐廳”榮譽牌匾。

“我局始終把食品安全工作放在監(jiān)管工作重中之重，積極推進“放心餐廳”“放心食堂”建設，努力建設市民滿意的食品安全城區(qū)?！笔谪椰F(xiàn)場，臺江區(qū)市場監(jiān)管局負責人介紹，本次頒發(fā)牌匾活動，旨在起到引領示范作用，引導更多的餐飲單位和消費者參與到食品安全社會共治中來。

授牌儀式

授牌儀式

據了解，近年來，臺江區(qū)市場監(jiān)管局為深入貫徹落實提升餐飲業(yè)質量水平工作方案，創(chuàng)新餐飲服務食品安全監(jiān)管方式，有效落實食品安全主體責任，在全區(qū)范圍內推進食品安全放心餐廳和食品安全放心食堂建設，至2019年底，臺江區(qū)共有10家餐飲服務單位獲福建省食品藥品監(jiān)督管理局、福州市市場監(jiān)管局頒發(fā)的2018、2019年度“食品安全放心餐廳”榮譽稱號。

“推進‘放心餐廳’‘放心食堂’建設，是貫徹落實食品安全‘四個最嚴’的要求和福州市委、市政府工作要求，落實建設市民滿意的食品安全城市行動方案的重要舉措?！?臺江區(qū)市場監(jiān)管局負責人要求獲評的餐飲企業(yè)要嚴格落實食品安全主體責任，自覺對照建設標準繼續(xù)整改提升，做好“一品一碼”食品安全可追溯體系建設，確保實現(xiàn)食品原料來源可查、去向可追、責任可究的全鏈條追溯管理。鼓勵餐飲單位完善“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設，以信息化手段公開食品加工制作過程，接受社會公眾的監(jiān)督。