中國食品安全網訊（占雪花 記者朱定榮）校園書聲起，金秋學子歸。又逢開學季，為強化學校食品安全監(jiān)管，守護廣大師生的美好“食”光，福安市市場監(jiān)督管理局緊盯學校食堂和校園周邊，堅持校內校外兩手抓，全面打響秋季開學“保胃戰(zhàn)”，全力護航師生飲食安全。截至目前，共出動執(zhí)法人員208人次，檢查學校食堂及校園周邊食品經營單位333家次，抽檢食品40批次。

強化校內食堂管理，狠抓學校食品安全主體責任落實

為嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險，各市場監(jiān)管所深入轄區(qū)學校食堂開展開學季校園食品安全守護行動，對學校食堂的經營許可資質、食材采購儲存、食品加工制作、餐具清洗消毒、場所環(huán)境衛(wèi)生、員工健康管理、進貨查驗及索證索票制度落實等情況進行監(jiān)督檢查，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全自查自糾，健全完善學校食堂管理制度，切實保障師生用餐安全。針對檢查中發(fā)現的部分學校食堂（幼兒園）存在色標管理不到位、散裝食品標識不規(guī)范、未按規(guī)定進行進貨查驗等問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，要求其限期整改到位。截至目前，已立案查處1家，予以警告1家，抽檢食品44批次。

凈化校外食安環(huán)境，狠抓校園周邊食品安全專項整治

以校園周邊的餐飲店和食品店為重點檢查對象，開展校園周邊食品安全專項整治，嚴查餐飲店是否取得食品經營許可、許可證是否超過有效期、從業(yè)人員是否具備健康證且在有效期內、經營場所環(huán)境是否整潔、進銷貨臺賬是否完備等情況，以及食品店是否落實索票索證制度，是否存在超范圍經營，銷售“三無”食品、過期變質食品、假冒偽劣食品和面向未成年人無底線營銷色情低俗食品等違法違規(guī)行為。針對檢查中發(fā)現部分校園周邊食品經營單位存在與食品直接接觸的從業(yè)人員未持有健康證明、未按規(guī)定進行進貨查驗、餐飲具未清洗消毒到位、餐飲具保潔不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，要求其限期整改到位。截至目前，已予以警告6家。