中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）嚴防進口冷鏈食品傳播風險是防止新冠病毒境外輸入的重要環(huán)節(jié)。自疫情防控“外防輸入、內(nèi)防反彈”總策略及“動態(tài)清零”總方針實施以來，福建省高度重視進口冷鏈食品的安全監(jiān)管工作，嚴防嚴管嚴控絕不松懈。常態(tài)化疫情防控期間，福建省市場監(jiān)管局借助“一品一碼”信息追溯平臺，快速響應疫情風險事件，發(fā)揮全過程追溯優(yōu)勢，轉(zhuǎn)“人海戰(zhàn)術(shù)”為“碼”上治理，有效防范了進口冷鏈食品風險。

根據(jù)國家和福建省疫情防控要求，進口冷鏈食品沒有檢驗檢疫證明、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的，不得上市銷售。福建省市場監(jiān)管部門積極響應，在“一品一碼”信息追溯平臺添加進口冷鏈食品追溯功能：一是進口冷鏈食品在進行產(chǎn)品信息備案時要求上傳“入境貨物檢驗檢疫證明”“入境貨物核酸檢測證明”和“入境貨物消殺證明”信息；二是進口冷鏈食品在進行進/銷貨臺賬登記時，會顯示“核酸檢測證明”和“消殺證明”字段選項，且檢驗檢疫證明、核酸檢測證明和消殺證明為必填項。

截至2022年6月12日，福建省各地市（福州、廈門、漳州、泉州、三明、莆田、南平、龍巖、寧德、平潭）在“一品一碼”信息追溯平臺進口冷鏈食品模塊交易數(shù)累計37.44萬條，累計交易重量158.63萬噸；其中跨省交易數(shù)累計13.05萬條，累計跨省交易重量61.28萬噸。

另外，福建省各地市場監(jiān)管部門有序組織開展進口冷鏈食品專項系統(tǒng)培訓、專項監(jiān)督檢查及不定期抽查，鼓勵及督促各進口冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)負責人履行索證索票、進貨查驗義務，做好進口冷鏈食品備案工作，強化追溯管理，不得進口、銷售不具備“四證”的進口冷鏈食品。2020年至2022年5月31日，福建全省共應急處置涉進口冷鏈食品及包裝檢測陽性事件254批次，涉及的6322.06噸食品已全部追查處置，未發(fā)生疫情“由物及人”傳播情況，實現(xiàn)了涉疫進口冷鏈食品風險排查的快速響應、有序防范、高效處置，“一品一碼”在福建省疫情防控工作中發(fā)揮了重要支撐作用。

目前，“一品一碼”追溯平臺已基本完成與福建省各部門、第三方等現(xiàn)有追溯平臺的聯(lián)通對接，實現(xiàn)全省數(shù)據(jù)的統(tǒng)一匯聚、互聯(lián)互通。截至2022年6月12日，各部門向“一品一碼”平臺上傳食品生產(chǎn)經(jīng)營主體20.70萬家，備案食品信息4404.66萬種，累計上傳追溯數(shù)據(jù)13.02億條。

后續(xù)福建省常態(tài)化疫情防控期間，“一品一碼”信息追溯平臺還將持續(xù)發(fā)揮全鏈條追溯優(yōu)勢，瞬時精準定位問題食品，為福建省有效控制進口冷鏈食品及其他各類食品安全風險爭分奪秒，切實做到“來源可溯、去向可追、風險可控”，守護人民群眾“舌尖上的安全”。