連日來，廣東省紫金縣市場監(jiān)督管理局按照縣委、縣政府部署要求，迅速組織開展重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全大檢查，落實(shí)好疫情防控各項(xiàng)措施，通過加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管、加強(qiáng)監(jiān)督抽檢和嚴(yán)格落實(shí)“1110”制度三個(gè)方面入手，保障食品市場安全。

在重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管上，紫金縣市場監(jiān)督管理局以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品特別是進(jìn)口冷凍食品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場、凍庫、商場超市以及冷凍肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營者，對進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證等落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)依法查處違法違規(guī)行為。截至目前，共出動執(zhí)法人員139人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、凍庫、海鮮凍品店等88家次，檢查活禽經(jīng)營主體171家次，檢查學(xué)校飯?zhí)?4家次，餐飲單位58家次。

在強(qiáng)化監(jiān)督抽檢上，進(jìn)一步加強(qiáng)與衛(wèi)健部門的配合聯(lián)動，對轄區(qū)內(nèi)三文魚等海鮮檔、凍庫、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行采樣及抽檢工作。截至目前，共配合縣疾控中心采集凍肉、水產(chǎn)品及從業(yè)人員新冠病毒核酸樣本69份。

在嚴(yán)格落實(shí)“1110”制度上，督促市場及活禽經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)“1110”制度，開展為期一個(gè)月的愛國衛(wèi)生大清潔，加強(qiáng)檔口管理，清除積存垃圾，整治污水坑塘，疏通溝渠，加強(qiáng)市場內(nèi)檔口臺面、屠宰工具、砧板用具以及公廁、水池、垃圾收集等設(shè)施的保潔和消毒，對違反活禽經(jīng)營限制區(qū)、休市制度經(jīng)營活禽、經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫活禽產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，依法依規(guī)從重從嚴(yán)處罰。（朱青輝?黃從高）