9月4日，中山市商務局服貿(mào)科科長伍希瀅、中山市志愿者協(xié)會秘書長簡偉波、中山餐飲企業(yè)代表汪燕南等嘉賓做客周五民聲直播室，就“如何倡導厲行勤儉節(jié)約、如何養(yǎng)成文明用餐習慣”等熱點話題，和網(wǎng)友進行了探討。

伍希瀅介紹，商務局已制定了“共建文明餐桌，杜絕餐飲浪費”倡議書，通過志愿活動派發(fā)給各餐飲企業(yè)及廣大市民，倡導企業(yè)自覺將節(jié)約理念納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務全過程，合理設計宴席菜單、菜品數(shù)量和分量，及時提醒消費者適量點餐，引導消費者打包，力爭做到“人走盤光”。下一步該局將牽頭與市飲食業(yè)商會、市烹飪協(xié)會，通過線上預約訂餐、送餐到家、免費贈送打包盒等舉措，引導消費者拒絕舌尖上的浪費。

中山餐飲企業(yè)代表汪燕南在節(jié)目中談到，珍惜糧食、反對浪費的理念進入校園也很有意義。汪燕南說，她所在的谷源公司2008年開始做校園團餐。工作人員會稱量回收的剩菜剩飯。如果剩下很多，就有可能說明：不好吃，孩子不愛吃；太多了，孩子吃不完。企業(yè)就可以對飯量和口味作出調(diào)整。 企業(yè)同時發(fā)起一系列“光盤進校園”活動，不僅讓“珍惜糧食，厲行節(jié)約，反對浪費”的理念深入了孩子的心靈。還讓孩子把這些理念帶回給家人。

汪燕南說，今年有個可喜變化。去年是企業(yè)向?qū)W校邀約發(fā)起節(jié)約倡議，而今年是各校主動邀約公司共同舉辦倡導校園節(jié)約風尚活動。（王偉）