“‘三項工程’累計培訓828萬人次，帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)259萬人次，技工院校畢業(yè)生初次就業(yè)率達98%。”6月23日，省政協(xié)十二屆常委會第二十二次會議召開，就“高水平推進‘粵菜師傅’‘廣東技工’‘南粵家政’三項工程，助力廣東省高質(zhì)量發(fā)展”開展專題議政，省政府相關(guān)負責人到會通報廣東省推進“三項工程”有關(guān)情況。

今年，省政協(xié)將上述議題列入2022年協(xié)商計劃。3月至6月，專題調(diào)研組先后赴17個地市開展實地調(diào)研，委托21個地級以上市政協(xié)開展同步調(diào)研，召開30余場專題座談會聽取收集省市有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會、從業(yè)人員代表等意見建議，并形成專題調(diào)研報告。

報告認為，“三項工程”在穩(wěn)定就業(yè)大局、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興、推進共同富裕等方面取得積極成效，但仍存在經(jīng)濟社會效益有待提高、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展不夠充分、品牌效應(yīng)還不夠大等問題，建議從進一步構(gòu)建人才培養(yǎng)體系、建立健全標準體系和誠信體系、完善產(chǎn)業(yè)體系、強化品牌塑造等方面入手，支撐廣東高質(zhì)量發(fā)展。

支持博物館建設(shè)粵菜主題館

近年來，廣東大力實施“粵菜師傅”工程，開展相關(guān)培訓40萬人次，帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)85萬人次。目前省內(nèi)已有189所技工院校、職業(yè)院校開設(shè)粵菜相關(guān)專業(yè)。筆者從會上獲悉，廣東已認定“粵菜美食街（城）”13個，四星、五星級“粵菜師傅”名廚109名，“粵菜名店”100家，“粵菜名品”199個，發(fā)布“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌2266個，認定特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)104個，推動“粵菜師傅”品牌化發(fā)展。

報告指出，雖然“粵菜師傅”工程特色化品牌化發(fā)展得到有效推動，但粵菜龍頭企業(yè)數(shù)量不多，缺少叫得響、走得出去、在全國連鎖的粵菜企業(yè)品牌。

怎樣推動“粵菜師傅”走出去？報告建議，要建立粵菜菜品、營養(yǎng)和服務(wù)標準，提升粵菜菜式菜品標準的話語權(quán)和國際競爭力。同時，打造一批“粵字號”“網(wǎng)紅”名店名廚名品。支持有條件的博物館建設(shè)粵菜主題館、開設(shè)粵菜專題展覽，創(chuàng)建“粵菜師傅網(wǎng)”。設(shè)立“粵菜師傅”海外人才培養(yǎng)交流基地，舉辦海外粵菜廚藝培訓。

會議表示，將推動“粵菜師傅”專業(yè)化發(fā)展，建設(shè)一批“粵菜師傅”省級示范產(chǎn)業(yè)學院和實踐教學示范基地。健全“粵菜師傅”工程“人、菜、店”評價標準，推進“粵菜師傅”產(chǎn)業(yè)園、美食一條街等特色發(fā)展項目建設(shè)，著力打造“粵菜師傅”大師預制菜。

組織開發(fā)一批地方職業(yè)標準

高水平的技能人才是廣東制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐。目前，廣東已實現(xiàn)高職院校、技師學院21個地市全覆蓋，全省共有職業(yè)院校625所，在校生281萬人。廣東著力完善技能人才認定評價體系，已推動119家單位制定252個行業(yè)企業(yè)評價規(guī)范。全省共有1266家企業(yè)、241家院校和287家社會培訓評價組織備案開展自主評價，99萬人次參加職業(yè)技能等級認定，2500名高技能人才取得工程技術(shù)職稱。

“廣東省技能人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)能力相對不足，技能人才評價標準尚未健全，技能人才職業(yè)認同感不夠強，制約了廣東技能人才隊伍建設(shè)發(fā)展?！眻蟾嫣貏e提出，由于職業(yè)院校專業(yè)設(shè)置、課程建設(shè)、師資配備等落后于現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的升級調(diào)整，導致培養(yǎng)的學生難以滿足企業(yè)對新知識、新技能、新工種的較高要求。

基于此，報告建議，加快落實《廣東省推動技工教育高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施》，著力推動技工院校和中高職院校按培養(yǎng)層次實現(xiàn)統(tǒng)一招生政策，貫通技工教育與學歷教育。同時引入市場機制，鼓勵各類辦學主體興辦民辦職業(yè)院校，支持職業(yè)院校根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要因地制宜設(shè)立產(chǎn)業(yè)學院，鼓勵企業(yè)和職業(yè)院校在數(shù)字經(jīng)濟、先進制造業(yè)、戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)等產(chǎn)業(yè)高技能人才培養(yǎng)方面開展深度合作。

會議提到，下來廣東將探索建立地方職業(yè)標準開發(fā)修訂機制，組織開發(fā)一批地方職業(yè)標準，特別是對國家沒有頒布標準的新職業(yè)（工種），根據(jù)實際探索制定省級標準。同時，推動實施人才強企戰(zhàn)略，加強技工院校重點專業(yè)和特色專業(yè)建設(shè)。

打造家政服務(wù)一體化信息平臺

隨著生活水平快速提升，高品質(zhì)家政服務(wù)的市場需求持續(xù)釋放。在廣東，《家政服務(wù)員職業(yè)規(guī)范》等11項省級地方行業(yè)標準已制定出臺，全省建設(shè)近600個“南粵家政”基層服務(wù)站，發(fā)放居家上門服務(wù)證5萬張。

然而調(diào)研組發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有家政服務(wù)有效供給不足、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，家政從業(yè)人員職業(yè)認同感低等問題制約行業(yè)發(fā)展。

報告建議，持續(xù)培育領(lǐng)軍企業(yè)和行業(yè)品牌，支持家政企業(yè)連鎖經(jīng)營。鼓勵各地打造一批特色家政品牌，培育一批具有廣東特色的家政示范引領(lǐng)企業(yè)。提升家政服務(wù)人員社會保障待遇和社會地位，提升家政服務(wù)人員社會尊崇感。

會議表示，將加快建設(shè)全省統(tǒng)一的綜合管理服務(wù)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，打造集資質(zhì)認證、家政服務(wù)、技能培訓、推薦就業(yè)等于一體的信息平臺，實現(xiàn)家政服務(wù)信息全量歸集和全流程管理，推進以職業(yè)道德建設(shè)為核心的“南粵家政”誠信體系建。同時，實施員工制家政企業(yè)引領(lǐng)計劃，圍繞“補、免、獎”三個方面落實員工制家政企業(yè)就業(yè)社保補貼、稅費減免、激勵獎勵等政策，加快建設(shè)“南粵家政”綜合服務(wù)示范基地等平臺載體，全面鋪開家政基層服務(wù)站建設(shè)，持續(xù)構(gòu)建“15分鐘家政服務(wù)圈”。（余嘉敏?蔡兆新?劉智城）