將203家企業(yè)納入重點監(jiān)管名錄，完成25805家食品銷售單位評級，對全市1130家學校食堂開展監(jiān)管……今年以來，清遠市食藥安委聯(lián)合市市場監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市發(fā)展和改革局、市教育局等成員單位，跨部門加強全流程監(jiān)管，推動全市食品安全工作平穩(wěn)有序，沒有發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故。

突出全面監(jiān)管，守牢安全底線

在食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管方面，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對全市范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管對象實行分級分類網(wǎng)格化管理，將203家龍頭企業(yè)、“三品一標”企業(yè)、大規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)納入市級重點監(jiān)管名錄，縣級對納入追溯管理平臺的經(jīng)營主體實行全覆蓋監(jiān)管。持續(xù)深化食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”聯(lián)合治理三年行動，督促農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖戶合理用藥、科學施肥，從源頭保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面，市市場監(jiān)管局突出生產(chǎn)環(huán)節(jié)條件、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品標簽標識等監(jiān)管重點，對應節(jié)食品、重點食品品種生產(chǎn)企業(yè)和使用進口冷鏈原料的食品生產(chǎn)加工單位進行常態(tài)化檢查巡查，扎實開展?jié)穹垲愂称飞a(chǎn)企業(yè)和小作坊提質(zhì)行動，約談多批次不合格食品生產(chǎn)企業(yè)，組織全市食品生產(chǎn)企業(yè)開展信用承諾活動，督促食品生產(chǎn)加工單位落實主體責任，提升風險防控意識和能力。

在食品經(jīng)營環(huán)節(jié)，清遠大力推進食品銷售風險分級管理，完成25805家食品銷售單位評級，完成率100%；召開全市食品配送企業(yè)座談會，穩(wěn)步推進食品配送單位風險分級評定；扎實開展校園周邊食品安全專項整治、農(nóng)村假冒偽劣食品整治和“濕粉統(tǒng)一查”行動，強化食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范治理，常態(tài)化開展“雙隨機”飛行檢查，完成食品銷售企業(yè)、特殊食品經(jīng)營單位、農(nóng)貿(mào)市場飛行檢查共27家次。

在食品餐飲環(huán)節(jié)，各部門扎實做好春季開學、中高考、省第十六屆運動會暨第九屆殘運會等重大活動食品安全監(jiān)管工作，利用“食安快線”APP組織全市1.53萬家餐飲服務單位開展線上培訓考核，利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺對全市1130家學校食堂開展校園食品安全監(jiān)管，指導273家社會餐飲服務單位完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，加強網(wǎng)絡餐飲平臺信息公示和食品安全監(jiān)管。

突出責任落實，強化組織領(lǐng)導

與此同時，市發(fā)展和改革局認真落實糧食安全主體責任，嚴格執(zhí)行國家糧油質(zhì)量標準，有力保障清遠市糧食安全。市商務局大力加強大型商超、電商產(chǎn)業(yè)園食品安全監(jiān)管，運用重要產(chǎn)品追溯管理平臺加強食品安全全鏈條監(jiān)管。清遠海關(guān)嚴格執(zhí)行進出口食品安全監(jiān)管要求，把好進出口食品安全關(guān)等等。

市食藥安委有關(guān)負責人介紹，今年以來，清遠堅持以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動為抓手，強力推進食品安全風險隱患排查，合力解決跨部門跨地區(qū)重大問題，確保了全市食品安全工作整體推進、平穩(wěn)有序。

成績的背后是清遠持續(xù)深化食品安全黨政同責，市委政法委將食品安全監(jiān)管工作納入對各縣(市、區(qū))年度平安建設(綜治工作)考核指標體系，為全市食品安全工作強勢推進提供了堅強組織保證和強大工作動力。

今年以來，市食藥安委成員單位還結(jié)合市委“十大行動方案”重點工作和市政府“十件民生實事”，扎實推進全市2022年度食品檢驗量每千人5.5批次工作。與此同時，深入開展“鐵拳”“昆侖2022”行動，強力推進校園食品安全守護、打擊面向未成年人無底線營銷和農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治，始終保持打擊食品安全犯罪高壓態(tài)勢，有力維護了食品市場穩(wěn)定和人民群眾健康安全。（朱文華?劉旭東）