中國食品安全網(wǎng)訊（陳虹堯 龐起生 記者紀紅霞）中秋佳節(jié)將至，特別是月餅等節(jié)令食品又到了銷售旺季。為加強縣內(nèi)“七家月餅”集中生產(chǎn)區(qū)域監(jiān)管，及時防范化解食品安全隱患，河北省承德市隆化縣市場監(jiān)督管理局近期組織開展了節(jié)前月餅市場專項監(jiān)督檢查和月餅食品專項監(jiān)督抽檢活動。

近年來，隆化縣“七家月餅”靠著特有的工藝和獨特的口味逐漸得到了全市人民的認可，產(chǎn)品已走出承德，銷售到全國各地。為確保隆化縣“七家月餅”產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品品牌聲譽，隆化縣市場監(jiān)管局加強對“七家月餅”集中生產(chǎn)區(qū)域的監(jiān)管力度，在生產(chǎn)過程中要求食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴格貫徹落實食品安全兩個主體責任、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度和各項食品安全管理制度，將每批次產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售記錄嚴格落實到臺賬記錄中，出廠產(chǎn)品要嚴把六關，即嚴把進貨查驗關、嚴把衛(wèi)生管理關、嚴把人員健康關、嚴把生產(chǎn)過程控制關、嚴把出廠檢驗關、嚴把運輸和交付控制關，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量安全，為廣大消費者奉獻出味美可口的月餅。

此次月餅專項監(jiān)督檢查行動覆蓋隆化縣域內(nèi)的29家食品加工小作坊和4家月餅食品生產(chǎn)企業(yè)，執(zhí)法人員重點檢查生產(chǎn)銷售過度包裝月餅、未明碼標價、虛標原價等價格欺詐行為、食品安全違法行為等，仔細查看月餅包裝、產(chǎn)品價格和生產(chǎn)日期情況，月餅銷售以及生產(chǎn)廠商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)資質(zhì)等問題。在加強監(jiān)管的同時，為了詳細掌握隆化縣月餅食品質(zhì)量情況，防范食品安全隱患，隆化縣市場監(jiān)管局對“七家月餅”集中生產(chǎn)區(qū)域所有企業(yè)和小作坊開展食品安全監(jiān)督抽檢，完成月餅食品抽檢40批次，經(jīng)檢驗，產(chǎn)品全部合格。

為深入了解掌握隆化縣“七家月餅”食品生產(chǎn)質(zhì)量，河北省市場監(jiān)管局駐承德督導組到“七家月餅”企業(yè)、小作坊進行督導檢查，并對“七家月餅”進行了肯定和表揚。在隆化縣玉喜糕點廠和承德君選食品有限責任公司兩家企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場，看到絡繹不絕的購買者，河北省市場監(jiān)管局領導得知這兩家是食品加工小作坊進行提質(zhì)升級成為的食品生產(chǎn)企業(yè)，叮囑這兩家企業(yè)一定要落實好食品安全主體責任，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量，堅決不能因為供不應求出現(xiàn)粗制濫造行為，要為廣大消費者提供一如既往的好月餅。

據(jù)悉，隆化縣市場監(jiān)管局將進一步加強食品安全的監(jiān)管力度，確保廣大消費者買得放心、吃得舒心，全力保障人民群眾的“入口安全”，讓廣大人民群眾過一個平安歡樂的中秋佳節(jié)。