中國食品安全網(wǎng)訊（薛立強?記者紀(jì)紅霞）2月8日上午，河北省保定市蓮池區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局召開2023年春季開學(xué)食品安全工作會議。會議就2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作進行部署安排，對《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的主要內(nèi)容進行宣貫培訓(xùn)，切實推動各中小學(xué)校、幼兒園健全食品安全主體責(zé)任體系，織密食品安全防護網(wǎng)，確保廣大師生飲食安全。

蓮池區(qū)2023年春季開學(xué)食品安全工作會議現(xiàn)場?圖片來源：蓮池區(qū)市場監(jiān)管局

會議強調(diào)，各中小學(xué)校、幼兒園要充分認(rèn)識落實“兩個責(zé)任”的重要意義，對標(biāo)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，配備食安總監(jiān)，建立主要負(fù)責(zé)人、食安總監(jiān)、管理員分級負(fù)責(zé)的責(zé)任體系，制定食安風(fēng)險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，明確履職保障措施，為廣大學(xué)生守好每一道關(guān)口。

蓮池區(qū)2023年春季開學(xué)食品安全工作會議?圖片來源：蓮池區(qū)市場監(jiān)管局

會議要求，各中小學(xué)校、幼兒園要全力抓好兩項工作。一方面，要開展食品安全隱患排查。各中小學(xué)校、幼兒園應(yīng)對食堂展開自查，對食堂采購、加工、使用、貯存、消毒和食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)存在食品安全隱患的，要立即進行整改；已開封、包裝破損及疑似不安全食品要禁止使用；嚴(yán)把食材采購關(guān)、加工制作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)“三道關(guān)口”。另一方面，開展崗前食品安全知識培訓(xùn)。各中小學(xué)校、幼兒園要以落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》為契機，加強從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，使食品安全從業(yè)人員進一步規(guī)范管理加工操作過程，提高食品安全意識和責(zé)任感，主動自覺消除食品安全隱患，營造校園食品安全共治氛圍。

據(jù)悉，下一步，蓮池區(qū)市場監(jiān)管局將對各中小學(xué)校、幼兒園食堂及校外供餐單位開展食品安全專項檢查，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，全力護航學(xué)校開學(xué)季。