中國食品安全網(wǎng)訊（李艷龍 張彥 記者紀(jì)紅霞）為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校的食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全責(zé)任，排查安全隱患，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，近日，河北省石家莊市政協(xié)副主席高玉柱帶隊(duì)，對石家莊私立第一中學(xué)進(jìn)行食品安全督導(dǎo)檢查，石家莊市市場監(jiān)督管理局二級(jí)調(diào)研員王小安、高新區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長智少華和學(xué)校校長林子勝、后勤副校長高志云及后勤處室主任陪同檢查。

食品安全督導(dǎo)檢查現(xiàn)場 圖片來源：石家莊私立第一中學(xué)

督導(dǎo)檢查組一行集中聽取了學(xué)校落實(shí)食品安全工作情況匯報(bào)，分別查看了學(xué)校建立食品安全責(zé)任制、配備食品安全總監(jiān)和食品安全員情況，現(xiàn)場查閱了“日管控、周排查、月調(diào)度”臺(tái)賬。

食品安全督導(dǎo)檢查現(xiàn)場 圖片來源：石家莊私立第一中學(xué)

督導(dǎo)檢查組一行深入食堂的每一個(gè)角落，督查每一個(gè)細(xì)節(jié)，對食品倉庫、后廚操作間、烹調(diào)間、消毒間、備餐間等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，特別是對食品安全制度的執(zhí)行落實(shí)，餐具的清洗消毒保潔、食品留樣、食品原料索證索票購進(jìn)記錄、食品檢驗(yàn)、食品加工、從業(yè)人員健康管理、設(shè)備設(shè)施清洗消毒、餐前檢查、廢棄物處理以及消防安全等情況，進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。

食品安全督導(dǎo)檢查現(xiàn)場 圖片來源：石家莊私立第一中學(xué)

督導(dǎo)檢查組一行對學(xué)校食堂的功能分明、流程清晰、人貨分區(qū)、專間操作、明廚亮灶，給予了充分肯定。

食品安全督導(dǎo)檢查現(xiàn)場 圖片來源：石家莊私立第一中學(xué)

在隨后召開的座談會(huì)上，督導(dǎo)檢查組一行重申了食品安全工作的重要性，強(qiáng)調(diào)學(xué)校要認(rèn)清食品安全面臨的形勢，要落實(shí)主體責(zé)任，多部門要齊抓共管，定崗位定任務(wù)，要建立應(yīng)急處置機(jī)制。高玉柱提出，集中用餐單位食堂食品安全工作始終受到社會(huì)廣泛關(guān)注，學(xué)校食堂在保障廣大師生學(xué)習(xí)、生活及身體健康方面也發(fā)揮著重要的后勤供給作用，要保持警惕，高度重視校園食品安全，要全力推進(jìn)“明廚亮灶”，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%，重點(diǎn)點(diǎn)位視頻監(jiān)控全流程覆蓋率、視頻聯(lián)網(wǎng)率、視頻清晰度、就餐區(qū)域顯示屏設(shè)置率和播放率均達(dá)100%，無卡頓、斷網(wǎng)、監(jiān)控畫面模糊等現(xiàn)象。督導(dǎo)檢查組一行對石家莊私立第一中學(xué)食堂管理的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、規(guī)范化水平給予高度認(rèn)可，對學(xué)校管理到位、責(zé)任到人的食品安全意識(shí)給予了肯定，一致認(rèn)為，石家莊私立第一中學(xué)食堂的整體管理可以作為區(qū)域?qū)W校食堂管理的典范。

食品安全督導(dǎo)檢查現(xiàn)場 圖片來源：石家莊私立第一中學(xué)

校園食品安全事關(guān)全校師生健康安全。石家莊私立第一中學(xué)將以此次督導(dǎo)檢查為契機(jī)，繼續(xù)深化食品安全要求，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生，不斷提升食堂的服務(wù)質(zhì)量，確保全校師生“舌尖上”的安全，全力打造健康安全的平安校園。