中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 高亞超）為進(jìn)一步加強(qiáng)河間市醬腌菜行業(yè)監(jiān)管，切實(shí)解決醬腌菜產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，促進(jìn)醬腌菜產(chǎn)業(yè)健康有序可持續(xù)發(fā)展，近期，河間市市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措強(qiáng)化醬腌菜行業(yè)監(jiān)管，全力保障光大人民群眾飲食安全。

一是開展標(biāo)準(zhǔn)自查。督查生產(chǎn)業(yè)主對(duì)照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開展自查，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康、生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝、添加劑及原輔料、包裝材料、安全管理制度等內(nèi)容進(jìn)行限期自查自糾。幫助企業(yè)有效提升食品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，從根本上解決食品產(chǎn)業(yè)中存在的諸多缺陷。

二是強(qiáng)化學(xué)習(xí)培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)醬腌菜食品生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)，在做好專項(xiàng)整治宣傳的同時(shí)，加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量安全教育，進(jìn)一步提高河間市醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的綜合素質(zhì)，提升食品安全管理水平。根據(jù)本地監(jiān)管工作實(shí)際，約談企業(yè)法人代表和質(zhì)量主管，壓實(shí)企業(yè)首負(fù)責(zé)任，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

三是開展監(jiān)督抽檢。在全市范圍開展“醬腌菜”生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）大檢查，嚴(yán)把原輔材料、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)三道關(guān)，對(duì)衛(wèi)生或生產(chǎn)條件差、不按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和規(guī)定流程組織生產(chǎn)等不按規(guī)定范圍、限量和標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，一律責(zé)令停產(chǎn)整頓，監(jiān)督整改，召回問(wèn)題食品。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要建立臺(tái)賬，對(duì)賬銷號(hào)。此次行動(dòng)，共抽取樣品18個(gè)批次

四是強(qiáng)化行政執(zhí)法。堅(jiān)持集中治理整頓與嚴(yán)格日常監(jiān)管相結(jié)合，嚴(yán)厲懲處醬腌菜生產(chǎn)違法違規(guī)行為。對(duì)檢查中存在違法行為的，尤其是多次違規(guī)，要嚴(yán)查重處；對(duì)于涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)；對(duì)于故意惡意、情節(jié)嚴(yán)重的，要頂格處罰、處罰到人。