中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（程付臣 封順廉）國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局修訂發(fā)布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）12月1日起施行，河北省邯鄲市成安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，全面深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)《辦法》內(nèi)容和要求，切實(shí)抓好培訓(xùn)宣貫和執(zhí)法檢查工作，組織執(zhí)法人員和食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者、銷售者認(rèn)真學(xué)習(xí)《辦法》，明確任務(wù)和責(zé)任，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

成安縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了全縣大、中型超市食品安全員、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者等人員培訓(xùn)宣貫會(huì)。會(huì)議集中學(xué)習(xí)了《辦法》，并就《辦法》中專業(yè)術(shù)語(yǔ)含義、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理規(guī)范要求、市場(chǎng)開(kāi)辦者的義務(wù)和法律責(zé)任等條款進(jìn)行詳細(xì)解讀，引導(dǎo)與會(huì)人員深刻理解、準(zhǔn)確把握各項(xiàng)規(guī)定。壓實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者主體責(zé)任，市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)精準(zhǔn)建立食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)銷售者檔案，嚴(yán)格開(kāi)展“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全自查工作。強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)秩序管理，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品銷售過(guò)程質(zhì)量控制，細(xì)化食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理制度。各食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)辦者、銷售者要把《辦法》學(xué)深學(xué)透，嚴(yán)格按照相關(guān)要求規(guī)范經(jīng)營(yíng)，把食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全各方責(zé)任落到實(shí)處，全力保障食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全。

《辦法》明確規(guī)定：銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。為保障《辦法》貫徹落實(shí)落地，成安縣市場(chǎng)監(jiān)管局在大力宣傳的同時(shí)，還在全縣范圍內(nèi)組織開(kāi)展“生鮮燈”專項(xiàng)整治行動(dòng)，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷售主體為重點(diǎn)對(duì)象，全面排查使用“生鮮燈”行為，重點(diǎn)圍繞蔬菜、水果、肉禽和水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品的商戶積極引導(dǎo)、耐心講解規(guī)范使用照明燈具，禁止使用“生鮮燈”，以免對(duì)消費(fèi)者的直接感官造成影響。截至目前，成安縣市場(chǎng)監(jiān)管局共發(fā)放提醒告知書800余份，已檢查食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶80余家次，責(zé)令整改24家，拆除“生鮮燈”140余盞，達(dá)到了摘掉“美顏”濾鏡，還原食品本色的目的。

據(jù)悉，下一步，成安縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)做好《辦法》的宣貫和監(jiān)管，認(rèn)真落實(shí)相關(guān)法律法規(guī)，加大對(duì)“生鮮燈”排查整治力度，進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售行為，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理，凈化市場(chǎng)環(huán)境，規(guī)范市場(chǎng)秩序，確保消費(fèi)者買得放心、吃得安心，為全縣人民飲食健康安全保駕護(hù)航。