中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（望都縣市場(chǎng)監(jiān)管局 潘爍）春節(jié)將至，市場(chǎng)肉制品消費(fèi)量激增，為進(jìn)一步做好肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，望都縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦百姓“肉盤子”安全，開(kāi)展節(jié)前肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員深入各大商超，要求工作人員出示近期超市所有肉類采購(gòu)票據(jù)，并對(duì)照進(jìn)貨臺(tái)賬逐一查看進(jìn)貨來(lái)源、進(jìn)貨數(shù)量，查驗(yàn)供貨方資質(zhì)及肉類的檢驗(yàn)檢疫證明，確保銷售的肉類正規(guī)可追溯。檢查同時(shí)，對(duì)肉制品質(zhì)量開(kāi)展監(jiān)督抽檢。

望都縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員還重點(diǎn)檢查了冷凍冷藏肉類的儲(chǔ)存冷庫(kù)，主要查看經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等證照，是否存在無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等情況；冷鏈?zhǔn)称肥欠衤鋵?shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)，索票索證是否齊全、票證貨物是否相符；冷凍冷藏食品是否存在超過(guò)保質(zhì)期等。

下一步，望都縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大力度，緊盯春節(jié)食品市場(chǎng)，以防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患為目標(biāo)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品和薄弱環(huán)節(jié)，全面打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，形成有效震懾氛圍，確保節(jié)日期間食品安全。