中國食品安全網(wǎng)訊（河間市市場監(jiān)管局 高亞超）為確保春節(jié)期間餐飲食品安全，讓群眾吃上安心、放心、舒心的“年夜飯”、“團(tuán)圓飯”，度過一個(gè)歡樂、祥和、團(tuán)圓的佳節(jié)，河間市市場監(jiān)管局多措并舉保障春節(jié)假日期間餐飲食品安全。

通過微信群發(fā)布溫馨提示，向有關(guān)餐飲單位宣傳春節(jié)假日期間餐飲食品安全注意事項(xiàng)，要根據(jù)自身就餐場所和食品操作間加工能力，合理安排接待量，不超負(fù)荷經(jīng)營，合理供餐。

對轄區(qū)餐飲單位開展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對餐飲單位食品操作間環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、食品貯存、食品加工操作、添加劑使用、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展檢查，要求嚴(yán)把進(jìn)貨、貯存、加工和消毒等關(guān)口。

同時(shí)督促餐飲單位厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食，不誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，根據(jù)消費(fèi)者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)，假日期間文明用餐。

截至目前，共檢查餐飲單位11家次，對發(fā)現(xiàn)的問題全部及時(shí)處置。