中國食品安全網(wǎng)訊（崔亞楠）中秋佳節(jié)臨近，月餅進(jìn)入消費(fèi)旺季。為排查市場隱患，保障食品安全，河北省保定市市場監(jiān)督管理局組織開展了2022年月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，共抽檢月餅95批次，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

此次抽檢針對(duì)全市范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）、商場、超市、集貿(mào)市場和批發(fā)市場生產(chǎn)和銷售的月餅，覆蓋網(wǎng)絡(luò)銷售和線下實(shí)體兩種業(yè)態(tài)。抽檢結(jié)果表明，保定市銷售的月餅食品安全狀況總體較好，消費(fèi)者可放心選購。

所檢樣品均依據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)》（GB 4789 ）、《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》（GB 5009.28）、《食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《預(yù)包裝食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）、《散裝即食食品中致病菌限量》（GB 31607）等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測和判定，主要檢驗(yàn)酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等項(xiàng)目。除對(duì)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)外，還在抽樣過程中對(duì)過度包裝、“天價(jià)”月餅整治工作進(jìn)行配合監(jiān)督抽查。

保定市市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，選購月餅時(shí)，要通過正規(guī)的商場、超市、食品店或者正規(guī)大型網(wǎng)站的旗艦店等地購買月餅，并保存消費(fèi)憑證；購買時(shí)注意查看包裝是否完整，盛放容器是否清潔；不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，遮掩、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的產(chǎn)品。此外，還要注意產(chǎn)品的保質(zhì)期。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)購買的月餅存在食品安全、消費(fèi)維權(quán)問題，可撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。