中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 張亞婷）為切實(shí)加強(qiáng)食品小作坊、小攤點(diǎn)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)暑期特點(diǎn)，決定從即日至10月10日，在全市范圍內(nèi)組織開展暑期食品小作坊小攤點(diǎn)隱患排查百日攻堅(jiān)行動(dòng)。

此次行動(dòng)以“打防結(jié)合、深挖嚴(yán)查、重拳施治、務(wù)求實(shí)效”為原則，加大執(zhí)法檢查力度，強(qiáng)化安全隱患排查，嚴(yán)厲打擊各類違法行為，共分為“動(dòng)員部署、集中整治、督導(dǎo)檢查、總結(jié)提升”四個(gè)階段。一是明確整治重點(diǎn)。以城區(qū)主干道、集中交易市場(chǎng)、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊的小作坊、小攤點(diǎn)；曾抽檢不合格、有過(guò)違法行為以及列入“黑榜”的小作坊、小攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，以肉制品（低溫腸、醬鹵肉）、米面制品（涼皮、辣條、糕點(diǎn)）、豆制品、膨化食品、方便食品、冷凍食品等為重點(diǎn)品種，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品小作坊小攤點(diǎn)開展“拉網(wǎng)式”檢查，確保不留死角、盲區(qū)。二是強(qiáng)化整治措施。重點(diǎn)強(qiáng)化對(duì)主體資質(zhì)、制售行為、從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件、主體責(zé)任落實(shí)、信息公示、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)檢查等七大方面的檢查，有力有序推動(dòng)暑期食品小作坊小攤點(diǎn)隱患排查百日攻堅(jiān)行動(dòng)深入開展。對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，及時(shí)建立臺(tái)賬并監(jiān)督整改，涉嫌違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，依法立案查處。同時(shí)，開展小作坊質(zhì)量安全承諾活動(dòng)，嚴(yán)格主體責(zé)任落實(shí)，確保全市人民群眾飲食安全。三是突出屬地特色。各地根據(jù)屬地特色，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)特色食品集中生產(chǎn)區(qū)域檢查，突出武安、磁縣、冀南新區(qū)、邯山、臨漳的肉制品；永年淀粉制品；雞澤膨化制品和辣椒制品；大名香油和炒貨；邱縣掛面和醬鹵肉、廣平的掛面等特色食品小作坊小攤點(diǎn)登記備案、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件、制售食品等事項(xiàng)進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，并及時(shí)開展抽樣檢驗(yàn)的。四是嚴(yán)格督導(dǎo)檢查。將以“專項(xiàng)督導(dǎo)+暗訪檢查”的形式，市局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)對(duì)各地百日攻堅(jiān)行動(dòng)開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對(duì)督導(dǎo)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患將及時(shí)通報(bào)，限期整改；情節(jié)嚴(yán)重的，將根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)落實(shí)責(zé)任。