中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蔡艷豐） 邯鄲市復(fù)興區(qū)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

一是協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化末端落實(shí)。自3月1日起，復(fù)興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局、衛(wèi)健局、公安分局成立工作專班，抽調(diào)精干力量組建四個(gè)檢查組，對(duì)轄區(qū)校園食堂開展拉網(wǎng)式檢查、常態(tài)化督查，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，緊盯重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位和重點(diǎn)問題，建立工作臺(tái)賬，跟蹤督辦整改，確保問題隱患“動(dòng)態(tài)清零”。

二是交流培訓(xùn)，夯實(shí)主體責(zé)任。安排全區(qū)校園食品安全總監(jiān)、食品安全員輪流作為檢查組成員，開展跟組學(xué)習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)觀摩、互動(dòng)交流，掌握要領(lǐng)、提高能力，進(jìn)一步夯實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)，舉辦專題培訓(xùn)班X期，提高校園食品安全“關(guān)鍵人”的安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力，嚴(yán)格食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，確保每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)節(jié)點(diǎn)都有人抓、有人管。

三是聚焦問題，筑牢安全防線。聚焦學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、飲用水、進(jìn)貨查驗(yàn)、采購(gòu)貯存、清洗消毒、加工制作、食品留樣、人員管理、鼠類有害生物防治等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開展全方位檢查、多角度排查、多頻次巡查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。目前，已檢查學(xué)校食堂82家次，食材集中配送單位5家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患34個(gè)。