中國食品安全網訊（崔嵐嵐 記者紀紅霞） 今年以來，河北省承德市承德縣市場監(jiān)督管理局按照國家、省、市、縣校園食品安全排查整治專項行動安排部署，指導學校切實履行食品安全主體責任，強化有害生物防治。
承德縣市場監(jiān)管局聯合縣教體局、衛(wèi)健局對校園食堂食品安全管理人員進行有害生物防治培訓和警示教育，增強其風險防范意識和責任意識；加大對后廚通風、防鼠防蠅防蟲、冷藏冷凍等設施設備，食品庫房、操作間、分餐間等關鍵場地場所的檢查力度，防止鼠類等有害生物藏匿和侵入；要求學校保持室內外環(huán)境整潔，定期清理室內外環(huán)境垃圾、雜物及食品處理區(qū)的食物殘渣，餐廚廢棄物做到日產日清，垃圾桶不滲不漏，加蓋密閉放置，墻壁、天花板平整、無破損；對與外界相通的門窗、通風口、換氣扇、地溝，采取安裝紗門、紗窗、滅蠅燈、擋鼠板、風幕機、金屬篦子等防護措施；定期檢查食品處理區(qū)固定設施設備背面及其他陰暗、潮濕區(qū)域，發(fā)現有鼠類等有害生物痕跡時，聘請專業(yè)防治機構，盡快滅殺，并查找和消除其來源途徑，確保消除隱患。
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