中國食品安全網(wǎng)訊（米蘭 記者紀紅霞）近日，記者從河北省保定市市場監(jiān)督管理局獲悉，為切實加強農(nóng)村食品安全經(jīng)營，保定市持續(xù)開展農(nóng)村食品安全隱患排查治理，鞏固農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)成果，按照農(nóng)村食品安全治理工作要求，保定市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)持續(xù)打造“農(nóng)村食品安全示范店”。今年以來，保定市新打造130家“農(nóng)村食品安全示范店”，總數(shù)達到470家。

據(jù)了解，針對部分農(nóng)村食品經(jīng)營場所分散、監(jiān)管難度大，一些小型雜貨店、小賣部存在食品存儲條件差、經(jīng)營不規(guī)范等問題，2023年起，保定市市場監(jiān)管局以制定“農(nóng)村食品安全示范店”地方標(biāo)準(zhǔn)為突破口，制定出臺了全省首個《農(nóng)村食品經(jīng)營店管理規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)（DB1306/T 246-2023），規(guī)定了農(nóng)村食品經(jīng)營店的基本要求、從業(yè)人員管理、經(jīng)營管理、過程控制管理、食品召回管理等細化措施，為農(nóng)村食品安全水平提升奠定基礎(chǔ)。

在此基礎(chǔ)上，保定市市場監(jiān)管局持續(xù)開展“農(nóng)村食品安全示范店”鞏固提升工作，深入多個縣、鄉(xiāng)、村，對農(nóng)村食品經(jīng)營現(xiàn)狀進行全面細致的調(diào)研，走訪了農(nóng)村小賣部、小超市，了解經(jīng)營者和村民在食品經(jīng)營和消費過程中的實際困難和需求，全面查找監(jiān)管過程中的難點、痛點。同時，對過往農(nóng)村食品安全問題進行深入數(shù)據(jù)分析，查找風(fēng)險點，在此基礎(chǔ)上明確“農(nóng)村食品安全示范店”的“五好”規(guī)范提升標(biāo)準(zhǔn)，即“環(huán)境衛(wèi)生好、證照公示好、索證索票好、食品質(zhì)量好、接受監(jiān)督好”，并開展廣泛宣傳和公益培訓(xùn)，精心選取具備一定經(jīng)營基礎(chǔ)、輻射覆蓋人群較廣的農(nóng)村食品經(jīng)營店作為重點規(guī)范提升對象，指導(dǎo)其改善店面衛(wèi)生環(huán)境、提升食品安全意識、健全管理制度等，鼓勵其主動公示“五好承諾書”，還組織食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈開展對接幫扶，以點帶面，深化食品經(jīng)營店規(guī)范提升工作。在此基礎(chǔ)上，全市市場監(jiān)管部門持續(xù)開展隱患排查治理，凈化農(nóng)村食品市場秩序，讓消費者感受規(guī)范提升的實際效果。

2024年，全市新打造“農(nóng)村食品安全示范店”130家，農(nóng)村食品經(jīng)營店的面貌得到了改善，環(huán)境更加整潔衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備更加完善，食品安全意識明顯增強，為農(nóng)村食品安全筑起了一道堅實防線。同時，通過創(chuàng)建“農(nóng)村食品安全示范店”，定期開展培訓(xùn)和觀摩學(xué)習(xí)，帶動了周邊食品經(jīng)營戶自覺規(guī)范經(jīng)營行為，促進了農(nóng)村食品行業(yè)的健康發(fā)展。

“農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作任重道遠。保定市市場監(jiān)管局將在黨的二十屆三中全會精神指引下，進一步解放思想，真抓實干，持續(xù)大力推進，高質(zhì)量抓好‘農(nóng)村食品安全示范店’創(chuàng)建，深入推動全市農(nóng)村食品安全治理水平提升，為農(nóng)村居民創(chuàng)造更加安全、放心的食品消費環(huán)境?！北６ㄊ惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示。