中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者紀(jì)紅霞）為守護(hù)網(wǎng)絡(luò)餐飲“舌尖上的安全”，9月22日，由河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，石家莊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局協(xié)辦，石家莊市橋西區(qū)人民政府、石家莊市橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局承辦的“食安清朗 協(xié)同共治”網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動(dòng)在石家莊舉辦。通過(guò)這次活動(dòng)，讓更多人意識(shí)到，守護(hù)網(wǎng)絡(luò)餐飲安全，需要你我他的共同努力。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)美團(tuán)、餓了么、京東外賣等企業(yè)介紹了食安巡檢工作，騎手代表作了文明送餐承諾，入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位代表作了合規(guī)經(jīng)營(yíng)承諾，現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送了食安封簽。

近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)訂餐作為新業(yè)態(tài)迅速發(fā)展，河北省有12.3萬(wàn)家入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位，月均訂單量達(dá)到5500余萬(wàn)單，極大方便了群眾的日常生活，但也存在一些問(wèn)題制約著網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)健康發(fā)展。

今年以來(lái)，河北省市場(chǎng)監(jiān)管局將網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全作為重點(diǎn)任務(wù)，加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)企業(yè)溝通協(xié)作，與美團(tuán)、餓了么、京東外賣等分別簽署《深化協(xié)同共治，推動(dòng)食安清朗合作備忘錄》，從壓實(shí)食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)信息共享與數(shù)據(jù)交互、推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、強(qiáng)化配送環(huán)節(jié)食品安全管理、防范外賣食品浪費(fèi)、關(guān)注食安培訓(xùn)宣傳、政企創(chuàng)新協(xié)同共治等七個(gè)方面，推動(dòng)建立健全合作機(jī)制。印發(fā)《探索發(fā)揮外賣騎手參與市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域社會(huì)共治工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，進(jìn)一步明確和強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)，指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)探索發(fā)揮外賣騎手食品安全監(jiān)督作用，鼓勵(lì)舉報(bào)違法行為。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊無(wú)合法資質(zhì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為。平臺(tái)企業(yè)以“實(shí)地巡查+云端核驗(yàn)”為抓手，開(kāi)展食安清朗行動(dòng)，將預(yù)防管控關(guān)口前移，對(duì)存在資質(zhì)證照異常、實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址與許可地址不一致、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等問(wèn)題的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行下線處置。

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將始終堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，一方面，繼續(xù)加強(qiáng)線上線下一體化監(jiān)管，對(duì)各類違法違規(guī)行為“零容忍”，堅(jiān)決守牢食品安全底線；另一方面，繼續(xù)為平臺(tái)和商戶合規(guī)經(jīng)營(yíng)提供政策指導(dǎo)、技術(shù)支持，不遺余力助推網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)及平臺(tái)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，希望平臺(tái)企業(yè)時(shí)刻繃緊“食品安全”這根弦，切實(shí)扛起“第一責(zé)任人”責(zé)任，既要把好商戶準(zhǔn)入“入口關(guān)”，擴(kuò)大“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋范圍，持續(xù)加強(qiáng)外賣配送員隊(duì)伍的規(guī)范化管理，在履行好配送員自身安全責(zé)任的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮其發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題“探頭”“哨兵”優(yōu)勢(shì)，積極配合市場(chǎng)監(jiān)管等部門，監(jiān)督入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為，讓廣大配送員成為食品安全政策落地“最后一公里”的“宣傳員”“監(jiān)督員”“守護(hù)員”，以自身點(diǎn)滴行動(dòng)守護(hù)公眾的飲食安全。平臺(tái)企業(yè)要以此次活動(dòng)為契機(jī)，更好地發(fā)揮行業(yè)龍頭的示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)更多經(jīng)營(yíng)主體參與到食品安全共治中。