中國食品安全網(wǎng)訊（王萌 徐冰杰 李琳） 為進(jìn)一步推進(jìn)肉制品專項(xiàng)整治工作，漯河市市場監(jiān)督管理局源匯分局通過“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”線上巡查疑似問題、有的放矢開展線下實(shí)地執(zhí)法的“雙線”監(jiān)管，將此次專項(xiàng)整治各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

漯河市市場監(jiān)管局源匯分局局長于會友帶領(lǐng)執(zhí)法人員實(shí)地監(jiān)管

12月11日，源匯分局局長于會友首先到分局“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”指揮中心對轄區(qū)內(nèi)的肉制品、速凍食品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋式線上巡查，對線上巡查過程中發(fā)現(xiàn)存在疑似食品安全隱患的企業(yè)逐一記錄。隨后，于會友帶領(lǐng)相關(guān)基層所執(zhí)法人員趕赴疑似存在問題的食品生產(chǎn)企業(yè)開展實(shí)地監(jiān)管執(zhí)法工作。重點(diǎn)對其生產(chǎn)環(huán)境、加工車間過程控制和“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)情況進(jìn)行檢查。實(shí)地檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場交辦，限期責(zé)令整改提升，逐項(xiàng)報(bào)送整改處罰結(jié)果，避免整治工作走過場、整改成效留不住。

于會友強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)是食品進(jìn)入市場流通前的第一道關(guān)口，食品生產(chǎn)企業(yè)要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，要“突出關(guān)鍵部位、突出關(guān)鍵設(shè)施設(shè)備、突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)”嚴(yán)格把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，做到從人員食品安全知識培訓(xùn)提升到具體加工制作過程合規(guī)操作、從硬件設(shè)備實(shí)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)到軟件資料記錄真實(shí)齊全，從購進(jìn)食品原材料儲存到食品加工制作完成等環(huán)節(jié)可溯源、可控制，切實(shí)守護(hù)人民群眾食品消費(fèi)安全。