中國食品安全網訊（衛(wèi)文翰） 為切實做好河南省新密市黨代會期間餐飲食品安全保障工作，確保會議順利舉行，8月31日，新密市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長王元、班子成員樊江濤帶隊，先后到新密市青屏賓館餐飲有限公司、新密市瑞居文化酒店有限公司進行食品安全監(jiān)督檢查，保障黨代會期間參會代表的飲食安全。

檢查現場

王元一行首先對會議承辦酒店食品處理區(qū)的消毒、防塵、防蠅、防鼠、防蟲設施設備配備使用及環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康狀況、加工食品安全過程控制、食品原輔料采購、貯存、加工及餐飲具清洗消毒和餐廚廢棄物處理情況進行了全面細致的檢查。王元強調，一定要加強黨代會期間食品原輔料驗收及加工過程的全程監(jiān)管，承辦酒店要重點把控食品原輔料的安全可靠，從源頭管控食品安全隱患，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》加工制作食品，加強餐飲具清洗消毒、分餐環(huán)境控制和食品留樣制度，確保全過程無交叉污染隱患，確保會議期間餐飲食品安全“零差錯”。

黨代會期間，新密市市場監(jiān)管局監(jiān)管人員將進駐會議承辦酒店，嚴格履行食品安全監(jiān)管職責，把好食品安全關口，全力做好黨代會期間餐飲食品安全保障工作。