中國食品安全網(wǎng)訊（閆茹）今年因為疫情影響，秋季開學時間推遲到9月15日之后，為全面做好學校食堂食品和冷鏈食品安全監(jiān)管工作，為廣大師生提供安全放心的就餐環(huán)境，8月31日上午，鄭州市中原區(qū)市場監(jiān)管局召集相關業(yè)務科室和轄區(qū)市場監(jiān)管所負責人開展專題部署會。

會議現(xiàn)場

會議一是強調(diào)疫情防控期間學校食堂安全防護工作，堅決貫徹習總書記“四個最嚴”要求，確保全區(qū)師生食品安全；二是要做好從業(yè)人員的個人防護和健康監(jiān)測，上崗前確保身體健康狀況良好；三是要嚴格落實食材索證索票和食品留樣制度，確保所有食材重新采購，守住安全底線。會議要求各市場監(jiān)管所與教育局聯(lián)合，逐家檢查全區(qū)每所學校食堂，確保復學后學校食品安全工作萬無一失。

在食品安全監(jiān)管中，冷鏈食品監(jiān)管尤為重要，在全球疫情形勢依然嚴峻的前提下，始終保持疫情防控高壓態(tài)勢，提高冷鏈食品監(jiān)管工作水平，全面防范進口冷鏈食品輸入性風險。這些都對市場監(jiān)管工作提出更高要求，局領導要求各基層所一定按照監(jiān)管APP軟件錄入監(jiān)管信息，做到應錄盡錄，不漏一戶。

會議現(xiàn)場

最后局長張龍斌對全區(qū)食品安全階段性重要工作進行了統(tǒng)籌部署。要求經(jīng)營主體要嚴格落實疫情防控措施，普及冷鏈食品監(jiān)管和秋季校園疫情防控新要求，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，切實保障轄區(qū)人民群眾和廣大師生食品安全。