中國食品安全網(wǎng)訊（杜鵑 記者胡毅） 近日，由武漢市硚口區(qū)司法局、區(qū)建設(shè)局、區(qū)城管執(zhí)法局、區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)組成的四個(gè)督導(dǎo)組，分別對(duì)硚口區(qū)食品經(jīng)營主體、包保干部開展為期5天的食品安全“兩個(gè)責(zé)任”區(qū)級(jí)督導(dǎo)工作。

檢查學(xué)校食堂 圖片來源：硚口區(qū)市場監(jiān)管局

周密部署，提前培訓(xùn)。硚口區(qū)食藥安辦按照食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)督查工作方案，組織區(qū)司法局、區(qū)建設(shè)局、區(qū)城管執(zhí)法局、區(qū)市場監(jiān)管局工作人員進(jìn)行督查前培訓(xùn)。從督查工作背景、包保干部工作檢查要點(diǎn)、餐飲、流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體督查清單等三個(gè)方面逐一解讀，現(xiàn)場接受培訓(xùn)人員提問，答疑解惑。

明確重點(diǎn)，助力整治。將一季度食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督查工作與全省校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)相結(jié)合，重點(diǎn)檢查轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂，每個(gè)街道抽檢5戶，其中學(xué)校食堂3戶、餐飲經(jīng)營1戶、流通經(jīng)營1戶。檢查學(xué)校食堂是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，是否規(guī)范從業(yè)人員健康和衛(wèi)生管理，是否做到“技防”安裝到位，“人防”認(rèn)真仔細(xì)，“物防”符合標(biāo)準(zhǔn)。

檢查餐飲企業(yè) 圖片來源：硚口區(qū)市場監(jiān)管局

查找隱患，問題銷號(hào)。這次食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督查工作共檢查11條街道，55戶經(jīng)營主體，其中學(xué)校食堂33戶，共發(fā)現(xiàn)問題35個(gè)，全部移送市場監(jiān)管部門督促經(jīng)營主體限期整改，確保此項(xiàng)工作不走形式，真正做到檢查有效果、工作有落實(shí)，督查動(dòng)真格、整改有方向、隱患全通報(bào)、問題真銷號(hào)。