中國食品安全網(wǎng)訊（王一峰 記者胡毅）為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作，扎實推進(jìn)食品安全“守底線，查隱患，保安全”專項行動，著力提升基層市場監(jiān)管人員食品安全快檢技能和專業(yè)操作水平，更好發(fā)揮食品安全快檢技術(shù)在食品安全監(jiān)管工作中技術(shù)支撐作用，日前，湖北省襄陽市襄州區(qū)市場監(jiān)管局組織了全區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全快速檢測實操技能培訓(xùn)會。

現(xiàn)場實際操作 圖片來源：襄州區(qū)市場監(jiān)管局

此次培訓(xùn)活動，按照“真的學(xué)會、真的會做”的原則，邀請第三方公司相關(guān)食品快速檢測專業(yè)人員，采取“講解+實操”幫教的方式，對包含農(nóng)藥殘留檢測、肉類非法添加物檢測等實操內(nèi)容，各種試劑、設(shè)備的使用方法、檢測數(shù)據(jù)上傳及需注意的事項，以理論介紹、專業(yè)講解、示范演練的模式開展培訓(xùn)，要求每位參訓(xùn)者現(xiàn)場實際操作，并進(jìn)行“一對一”技術(shù)指導(dǎo)。隨后，參訓(xùn)人員分成3組，重點演練培訓(xùn)快檢內(nèi)容，授課老師對參訓(xùn)人員在檢測過程中不規(guī)范的操作逐一指導(dǎo)，確保培訓(xùn)成效。

此次培訓(xùn)進(jìn)一步加強(qiáng)了食品快檢人員的實操能力與技術(shù)水平，解決了食品檢測工作中遇到的實際問題，提升了食品快檢工作的效率和質(zhì)量。13個基層所26名工作人員參加了此次培訓(xùn)。

示范演練 圖片來源：襄州區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，襄州區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)對執(zhí)法人員食品快檢工作的指導(dǎo)和抽查檢查，促進(jìn)全區(qū)食品快檢工作的規(guī)范實施，切實提高食品快檢工作的針對性和有效性，持續(xù)發(fā)揮食品快檢方便、快速等優(yōu)點，及時“篩查”群眾身邊的食品安全隱患，規(guī)范處置快檢發(fā)現(xiàn)的問題食品，有效保障人民群眾“舌尖上的安全”。