中國食品安全網(wǎng)訊（趙成 王曉松 記者胡毅） “這么熱的天，你們還為老年人送來關(guān)愛，感謝！”8月9日，湖北省南漳縣李廟鎮(zhèn)社會(huì)福利院有關(guān)負(fù)責(zé)人對南漳縣市場監(jiān)督管理局檢查組的到來表示熱烈歡迎。

圖片來源：南漳縣市場監(jiān)管局

為全面加強(qiáng)社會(huì)福利院等養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全監(jiān)管，有效保障老年人等特殊群體的飲食安全，連日來，湖北襄陽南漳縣市場監(jiān)督管理局以“關(guān)愛夕陽紅 情暖老人心”為主題，集中開展為期一月的全縣食品安全專項(xiàng)巡查活動(dòng)。

圖片來源：南漳縣市場監(jiān)管局

巡查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的食品原料采購索證索票、從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員培訓(xùn)等制度的落實(shí)情況，督促健全食品安全管理機(jī)制，落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，并對食材進(jìn)行現(xiàn)場取樣檢測。同時(shí)嚴(yán)禁福利院食堂違規(guī)加工制作冷葷涼菜、豆角，嚴(yán)禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。對存在食品安全隱患的單位，責(zé)令限期整改，整改不到位的，將依法嚴(yán)肅處理。

圖片來源：南漳縣市場監(jiān)管局

下一步，南漳縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)推進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全巡查活動(dòng)，采取多種方式宣傳普及有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，強(qiáng)化食品安全社會(huì)共治共享，營造良好的食安氛圍。