中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（肖建玲 記者胡毅）近日，為確保大米質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制，全力保障大米質(zhì)量安全，湖北省襄陽(yáng)市襄州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)大米生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控。

開(kāi)展流通環(huán)節(jié)大米安全檢查 圖片來(lái)源：襄州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

壓實(shí)大米生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任。督促大米生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，全面做好來(lái)源把關(guān)、過(guò)程控制、成品銷售去向等記錄，確保全過(guò)程可溯源。督促大米生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體建立并嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制，除5家大米加工企業(yè)停產(chǎn)外，其他10家大米加工企業(yè)建立并嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制。

加大監(jiān)督檢查力度。對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有獲證的大米生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展監(jiān)督檢查，對(duì)大米生產(chǎn)過(guò)程中是否存在使用香精、摻假摻雜、以低等級(jí)大米冒充高等級(jí)大米、重金屬超標(biāo)、虛假標(biāo)注標(biāo)簽等問(wèn)題深入摸排，重點(diǎn)檢查是否對(duì)購(gòu)入的原糧批批索取重金屬檢驗(yàn)報(bào)告或者批批自檢重金屬項(xiàng)目，是否持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否真實(shí)、完整、準(zhǔn)確，是否采購(gòu)、使用香精，投料記錄、銷售記錄是否真實(shí)、完整、準(zhǔn)確等情況。

加大專項(xiàng)抽檢力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。加大對(duì)大米生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的抽檢力度，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題和監(jiān)督抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，嚴(yán)格依法處置、及時(shí)查找問(wèn)題原因、排查風(fēng)險(xiǎn)因素，消除安全隱患。

截至目前，襄州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查大米生產(chǎn)企業(yè)15家（停產(chǎn)企業(yè)5家），其中4家企業(yè)購(gòu)買了重金屬自檢設(shè)備，開(kāi)展了原糧檢測(cè)，大米小作坊0家，食品經(jīng)營(yíng)戶121家，大米生產(chǎn)企業(yè)下達(dá)責(zé)令整改3份。湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局在“鄂食安”平臺(tái)發(fā)布的13家大米食品生產(chǎn)專項(xiàng)監(jiān)督檢查任務(wù)，各監(jiān)管所均已按時(shí)錄入。抽檢大米生產(chǎn)企業(yè)6家，食品經(jīng)營(yíng)單位12家，抽取樣品25批次，未發(fā)現(xiàn)有不合格產(chǎn)品。

下一步，襄州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局把大米質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控當(dāng)作一項(xiàng)長(zhǎng)期工作來(lái)抓。督促企業(yè)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作機(jī)制，合法合規(guī)組織生產(chǎn)。同時(shí)，嚴(yán)格監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處違法行為，按照企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)組織好每年的日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)落實(shí)整改，違法違規(guī)線索依法立案查處，涉嫌犯罪的將依法移送公安機(jī)關(guān)。