中國食品安全網(wǎng)訊（劉臻 仰晶 記者胡毅）為全面落實2025年省政府十大民生項目，切實保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，守護人民群眾“舌尖上的安全”，湖北省安陸市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展肉類產(chǎn)品違法違規(guī)專項整治工作。

制定方案壓實責任。印發(fā)了《安陸市肉類產(chǎn)品違法違規(guī)專項整治工作方案》，明確工作任務(wù)和職責分工，壓實監(jiān)管責任，布置開展以豬、牛、羊、雞等畜禽肉及其肉類產(chǎn)品為重點，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)和餐飲聚集區(qū)為重點區(qū)域的專項檢查。截至目前，已監(jiān)督檢查22家次。

強化舉措明確重點。出動執(zhí)法人員重點檢查是否落實肉類產(chǎn)品進貨查驗和索證索票制度；是否使用來源不明、腐敗變質(zhì)肉類制作加工食品；是否使用雞肉、鴨肉等冒充牛肉、羊肉；肉類產(chǎn)品清洗加工、冷藏冷凍是否符合食品安全要求，是否做到生熟分開，葷素分開等。截至目前，發(fā)現(xiàn)問題20個，均已當場整改。

廣泛宣傳注重引導(dǎo)。在專項檢查過程中，加強科學(xué)引導(dǎo)和食品安全科普知識宣傳，發(fā)布消費提示和警示信息，壓實經(jīng)營者落實主體責任，確保提供安全放心的肉類產(chǎn)品。截至目前，發(fā)布提示警示1條。