中國食品安全網(wǎng)訊（楊侃 孫濤 記者胡毅）為切實推進食品添加劑專項整治工作，全面提升監(jiān)管能力與水平，指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，6月13日，湖北省洪湖市市場監(jiān)管局精心籌備并舉辦了食品添加劑使用和監(jiān)管培訓(xùn)班。

培訓(xùn)現(xiàn)場，洪湖市市場監(jiān)管局工作人員圍繞食品添加劑相關(guān)核心內(nèi)容，進行了系統(tǒng)且深入的講解。在基本概念層面，從食品添加劑的定義、細致分類到安全性剖析，讓學(xué)員們對食品添加劑有了清晰認知；在使用要求方面，著重強調(diào)必要性、安全性與合法性，引導(dǎo)企業(yè)科學(xué)合理使用；針對監(jiān)管工作，詳細闡述了查現(xiàn)場、查資料、查合規(guī)的具體方法與要點，為基層監(jiān)管人員提供了實用的工作指南。

此次培訓(xùn)吸引了洪湖市42家涉及食品添加劑使用的生產(chǎn)企業(yè)管理人員，以及20個基層監(jiān)管所的食品安全監(jiān)管人員踴躍參與。培訓(xùn)結(jié)束后，企業(yè)管理人員紛紛表示收獲頗豐，某食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人感慨道：“這次培訓(xùn)就像一場及時雨，不僅糾正了我們以往對食品添加劑使用的一些誤區(qū)，還提供了很多規(guī)范操作的實用技巧。回去后，我們會立即對照培訓(xùn)內(nèi)容，完善企業(yè)內(nèi)部的食品添加劑使用管理制度，從源頭上把控食品安全?！倍鶎颖O(jiān)管所的工作人員也展現(xiàn)出了十足的干勁：“這次培訓(xùn)讓我對食品添加劑監(jiān)管工作有了清晰的工作思路和方法，以后開展檢查工作更有底氣了。”

此次培訓(xùn)提高了企業(yè)管理人員的管理水平，促使企業(yè)更加規(guī)范、科學(xué)地使用食品添加劑，還提升了監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)能力，讓監(jiān)管工作更具專業(yè)性與精準(zhǔn)性。下一步，洪湖市市場監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，從制度完善、培訓(xùn)賦能、多方協(xié)同等多個維度精準(zhǔn)施策，全面強化食品添加劑監(jiān)管，全力守護群眾“舌尖上的安全”。