中國食品安全網(wǎng)訊（綦慧敏 記者胡毅）為不斷提高學(xué)校食品安全管理水平和保障能力，推進“兩個責(zé)任”落實落細(xì)，助推黃石創(chuàng)建國家食品安全示范城市，9月22日，湖北省黃石市西塞山區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開集中用餐單位（學(xué)校）食品安全培訓(xùn)會議。全區(qū)學(xué)校（幼兒園）食品安全副校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖片來源：西塞山區(qū)市場監(jiān)督管理局

會上，西塞山區(qū)市場監(jiān)督管理局對《市食品藥品安全辦等六部門關(guān)于印發(fā)黃石市集中用餐單位食品安全問題專項治理行動實施方案的通知》進行解讀，對此次專項治理行動的工作目標(biāo)和重點任務(wù)進行強調(diào)，要求學(xué)校（幼兒園）全面開展自查，發(fā)現(xiàn)問題立行立改。

本次培訓(xùn)會，邀請黃石市市場監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)督管理科副科長魏暢進行授課。魏暢圍繞認(rèn)識學(xué)校食品安全的內(nèi)涵、把握落實主體責(zé)任的主要方面、掌握學(xué)校食品安全管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、理解學(xué)校食堂“創(chuàng)食”標(biāo)準(zhǔn)等四個方面，通過引用生動詳實的案例、對照法律法規(guī)，運用深入淺出的言語進行詳細(xì)講解。

通過培訓(xùn)有效提升了校園食堂管理人員在食品安全管理方面的知識水平和綜合能力，增強了相關(guān)人員的食品安全意識、責(zé)任意識、風(fēng)險意識、法律意識，進一步推動校園食品安全管理工作規(guī)范化、制度化、精細(xì)化開展。

下一步，西塞山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對學(xué)校（幼兒園）食品安全監(jiān)管力度，扎實地做好校園食品安全檢查督辦工作，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，切實保障師生“舌尖上的安全”。