中國食品安全網(wǎng)訊（張弛） 近年來，隨著網(wǎng)紅經(jīng)濟快速發(fā)展，大批網(wǎng)紅店應運而生，吸引眾多消費者“拔草”“打卡”。近期，為加強“網(wǎng)紅餐館”食品安全監(jiān)管，排查餐飲環(huán)節(jié)食品安全風險隱患，婁星區(qū)市場監(jiān)督管理局花山市場監(jiān)管所聯(lián)合食品抽檢股對轄區(qū)網(wǎng)紅餐飲店開展食品安全專項抽檢。

執(zhí)法人員在“網(wǎng)紅餐館”開展食品安全抽檢 圖片來源：婁底市婁星區(qū)市場監(jiān)督管理局

專項抽檢以早餐店、燒烤店、小吃店等人氣高、銷量大的“網(wǎng)紅餐館”為抽檢對象，抽檢范圍涵蓋餐館采購使用的蔬菜、肉類、食用油等各類食材以及餐飲具，檢驗項目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、酸價、過氧化值、洗滌劑殘留、微生物及生物毒素等方面，共抽檢16批次。經(jīng)檢驗，其中2家“網(wǎng)紅餐館”使用的2批次餐具檢出不合格，不合格項目包括大腸菌群和陰離子合成洗滌劑。針對上述2家餐館使用不合格餐具問題，執(zhí)法人員分別對2家單位依法下達《責令改正通知書》，責令商家徹查問題原因，全面進行整改，并當場作出警告的行政處罰。

下一步，該局將繼續(xù)緊盯校園食品、農(nóng)村食品、網(wǎng)絡食品等重點領域，進一步加大執(zhí)法檢查力度，督促各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴格落實主體責任，切實保障廣大群眾食品安全，全力營造安全放心的消費環(huán)境。