湘陰縣楊林寨鄉(xiāng)連晟種養(yǎng)專業(yè)合作社田野里，一排排塑料大棚錯(cuò)落有致。棚內(nèi)，一朵朵羊肚菌從泥土中探出頭來(lái)，像一個(gè)個(gè)小傘盛開(kāi)。

眼見(jiàn)第一茬羊肚菌陸續(xù)上市，合作社的男主人、楊林寨鄉(xiāng)宗師潭村村民蘇發(fā)光眼里放光，笑容滿面。

羊肚菌有著“菌中之王”的美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)濟(jì)效益比平菇等傳統(tǒng)食用菌要高出4-5倍。楊林寨鄉(xiāng)雖然有多年種植食用菌的傳統(tǒng)，但沒(méi)人嘗試種過(guò)羊肚菌。

“種羊肚菌是我老婆何秋連的想法，她是‘總指揮’，我是給她打工的。”蘇發(fā)光一臉自豪。

2020年，何秋連參加了湘陰縣庫(kù)區(qū)移民服務(wù)中心組織的農(nóng)村致富帶頭人培訓(xùn)班，便萌生回鄉(xiāng)種羊肚菌、帶動(dòng)村民致富的想法。

羊肚菌種植條件十分嚴(yán)苛。何秋連帶著本地的土壤樣本，獨(dú)自坐高鐵去貴陽(yáng)考察學(xué)習(xí)3天，帶回了5000元的羊肚菌母菌。

小小半畝地，成了何秋連種植羊肚菌的試驗(yàn)田。

種植前期，何秋連每天往返于家中和基地，頻頻觀察羊肚菌生長(zhǎng)情況，如果發(fā)現(xiàn)死菌、發(fā)霉，她第一時(shí)間視頻聯(lián)系遠(yuǎn)在貴陽(yáng)的技術(shù)老師。

蘇發(fā)光原本在浙江照顧孫子，得知妻子的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)后極力反對(duì)：“50多歲的人了，還費(fèi)勁折騰這些干啥？”但何秋連鐵了心要種，蘇發(fā)光怕妻子一個(gè)人太辛苦，便回鄉(xiāng)一起種植羊肚菌。

經(jīng)過(guò)專家的指導(dǎo)和夫妻倆的悉心管理，羊肚菌的長(zhǎng)勢(shì)一天比一天旺盛。2021年2月，基地長(zhǎng)出第一批羊肚菌。蘇發(fā)光采摘，何秋連銷售，半畝地收成近萬(wàn)元。

初試牛刀便大獲成功，蘇發(fā)光主動(dòng)提議：繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模！

原本雄心壯志，沒(méi)想到今年初遭遇暴雪天氣，蘇發(fā)光的10個(gè)種植大棚，壓垮了7個(gè)。

“正常情況下1個(gè)大棚可以出3茬羊肚菌，現(xiàn)在好幾個(gè)大棚里的滴灌設(shè)施都不能使用了?！碧K發(fā)光心里著急。他抓緊整修受損大棚，每天對(duì)羊肚菌進(jìn)行多次人工澆水。他說(shuō)，雖然比較辛苦，但只要照顧得好，這7個(gè)大棚應(yīng)該還能收獲一茬羊肚菌。

“目前銷售怎么樣？”記者問(wèn)。

“供不應(yīng)求呢！只是貨少了！”蘇發(fā)光翻開(kāi)妻子的朋友圈，一條條羊肚菌的視頻下，留言訂貨的可真不少。

“蘇發(fā)光夫婦開(kāi)了個(gè)好頭，說(shuō)明我們這里的環(huán)境、氣候適合種植羊肚菌。”鄉(xiāng)黨委書(shū)記但鵬說(shuō)，下一步全鎮(zhèn)會(huì)繼續(xù)摸索經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新發(fā)展模式，加大產(chǎn)業(yè)投入，打響楊林寨鄉(xiāng)“食用菌之鄉(xiāng)”品牌！（徐亞平 張璇 梁軍 何菲璇? 雷香）