中國食品安全網(wǎng)訊（劉久榛?李錦）“五一”小長(zhǎng)假臨近，為保障節(jié)日期間縣域旅游景區(qū)食品安全，確保廣大游客能夠安全放心的消費(fèi)，近期，益陽市安化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)組織開展旅游景區(qū)食品安全專項(xiàng)飛行檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：安化縣市場(chǎng)監(jiān)管局

本次飛行檢查以旅游景區(qū)及周邊中大型餐飲單位、農(nóng)家樂、快餐店、小吃店、飲品店、土特產(chǎn)銷售店等為重點(diǎn)，主要檢查企業(yè)自查自糾、信息公示、原料控制、加工過程、餐飲具清洗消毒、場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)、制止餐飲浪費(fèi)、禁止經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物及其制品、疫情防控等落實(shí)情況。

在督促各單位切實(shí)履行食品安全和疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度的基礎(chǔ)上，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求各單位限期整改到位，并通過“食企自律”小程序及時(shí)上報(bào)整改情況，確保將隱患消除到位。同時(shí)，執(zhí)法人員通過“湖南省市場(chǎng)綜合監(jiān)管平臺(tái)”向食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人發(fā)起考試，通過在線考試的方式提升食品安全管理人員能力和專業(yè)知識(shí)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：安化縣市場(chǎng)監(jiān)管局

本次專項(xiàng)行動(dòng)共檢查旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位46家，食品銷售單位16家，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患7處，培訓(xùn)管理人員27名。檢查過程中，安化縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持服務(wù)與規(guī)范并重、監(jiān)管與指導(dǎo)并行的原則，做到檢查不留死角、整改不留尾巴，切實(shí)保障游客吃得放心買得安心。