中國食品安全網(wǎng)訊（劉久榛?劉正）自2月啟動為期半年的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動以來，安化縣市場監(jiān)督管理局以問題導(dǎo)向?yàn)樽ナ郑劢怪攸c(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，全面排查風(fēng)險隱患，多線監(jiān)管全面出擊，多點(diǎn)發(fā)力切實(shí)守牢食品安全底線，全力保障全縣百姓的食品安全。

突出問題導(dǎo)向，守牢食品安全生產(chǎn)關(guān)。據(jù)了解，安化縣市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)股聯(lián)合食品檢驗(yàn)所工作人員，對安化縣風(fēng)險較高、傳統(tǒng)特色產(chǎn)品大米、桶裝水、醬腌菜等食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)對車間環(huán)境衛(wèi)生、原料采購驗(yàn)證、生產(chǎn)過程控制、人員健康管理和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等方面進(jìn)行了查看。要求各企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任、全面開展自查，加強(qiáng)食品安全各項制度的落實(shí)落地，提升食品安全管理水平，增強(qiáng)食品安全意識。檢查大米生產(chǎn)企業(yè)3家、小作坊11家，醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)4家、桶裝水生產(chǎn)企業(yè)10家，抽檢大米18批次、醬腌菜12批次，抽檢結(jié)果均合格。

執(zhí)法人員對醬腌菜企業(yè)進(jìn)行檢查?圖片來源：安化縣市場監(jiān)督管理局

突出重點(diǎn)主體，筑牢校園食品安全監(jiān)管防線。據(jù)悉，安化縣市場監(jiān)督管理局對春季校園及周邊食品安全開展專項檢查，開學(xué)初期安化縣市場監(jiān)管局24個監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（幼兒園）進(jìn)行了第一輪全覆蓋檢查，切實(shí)保障了全縣校園食品安全開學(xué)關(guān)。3月，安化縣食安辦組織對全縣春季校園及周邊食品安全檢查工作進(jìn)行了專項督查，共督查學(xué)校26家，經(jīng)營門店5家,重點(diǎn)對學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理、原料采購驗(yàn)收、加工制作過程管理、餐飲具清潔消毒、餐廚廢棄物處置等內(nèi)容進(jìn)行了檢查，對校園周邊餐飲門店、小食品店主體責(zé)任落實(shí)、原料采購驗(yàn)證、人員健康管理等進(jìn)行了查看，督查共發(fā)現(xiàn)問題24個，均已督查通報的形式反饋至各市場主體，并責(zé)令按要求限期整改到位。自食品安全“守查?！睂ｍ椥袆右詠?，檢查校園食品主體301家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患43個，其中37個隱患點(diǎn)已完成處置；檢查校園周邊食品經(jīng)營主體299家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患19個，其中13個隱患的已完成處置。

執(zhí)法人員對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查?圖片來源：安化縣市場監(jiān)督管理局

突出重點(diǎn)品種，織牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩雷o(hù)網(wǎng)。針對當(dāng)前疫情防控嚴(yán)峻形勢，安化縣“市場衛(wèi)士”聞令而動、全線出擊，嚴(yán)防嚴(yán)查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，督促各?jīng)營門店落實(shí)主體責(zé)任，掃場所碼、所有產(chǎn)品帶“碼”出貨，無檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明和追溯信息的產(chǎn)品不得上市銷售。同時加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)從業(yè)人員及一線監(jiān)管人員核酸檢測工作，執(zhí)行一星期一檢測，有效阻斷了冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑ワL(fēng)險，牢織進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩雷o(hù)網(wǎng)。自專項行動開展以來，共檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分黧w212家，排查風(fēng)險隱患30個，已完成處置28個；關(guān)停市場主體36家進(jìn)行停業(yè)整頓，在“湘冷鏈”平臺，累計激活商家229家，累計發(fā)放溯源碼97472個。

執(zhí)法人員正在對進(jìn)口水果進(jìn)行檢查?圖片來源：安化縣市場監(jiān)督管理局

食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，作為2022年安化縣市監(jiān)系統(tǒng)一項重點(diǎn)工作，以專項行動為契機(jī)，與疫情防控、日常監(jiān)管、執(zhí)法辦案想結(jié)合，全面履行市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管職責(zé)，全面壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，為安化縣百姓健康幸福生活保駕護(hù)航。