本報訊 （黃曉嵐 梁永恒 記者陳賽?） 近日，湖南省市場監(jiān)管局舉辦全省部分餐飲單位食品安全工作座談會，邀請了全省部分餐飲企業(yè)、學校及企事業(yè)單位食堂、網(wǎng)絡訂餐平臺、餐飲行業(yè)協(xié)會代表，以及省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處、省食審中心、長沙市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人等共50余人參會。省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳躍文出席會議并講話。

湖南省餐飲協(xié)會、長沙市飲食安全協(xié)會負責人介紹了推動行業(yè)自律情況。省食審中心、長沙市市場監(jiān)管局分別介紹了各自工作情況。省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處對貫徹落實會議精神、加強餐飲食品安全共治作了安排。

陳躍文指出，此次會議搭建了市場監(jiān)管部門、監(jiān)管服務對象、協(xié)會組織的溝通互動平臺，參會單位很有代表性，充分交流了餐飲食品安全管理方面的經(jīng)驗做法，就推動行業(yè)發(fā)展、改進監(jiān)管工作提出了很好的意見建議。他表示，監(jiān)管部門既要嚴格監(jiān)管，也要優(yōu)化服務，要運用信息化手段進行線上監(jiān)管，提升監(jiān)管效率，要落實“放管服”改革要求，優(yōu)化許可服務，要重視工作和政策調(diào)研，積極構(gòu)建親清新型政商關(guān)系。

陳躍文強調(diào)，一要提高認識，增強做好餐飲食品安全工作的責任感和使命感。省市場監(jiān)管局對食品安全工作高度重視，各單位要認真貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”要求，堅持預防為主、風險管理，努力讓人民群眾吃得安全，吃得放心。二要落實主體責任，提高餐飲食品安全管理的能力和供給水平。要依法進行自查，及時排查整改問題隱患。要嚴格規(guī)范操作，全面落實餐飲服務食品安全操作規(guī)范。要改善條件誠信經(jīng)營，積極提品質(zhì)創(chuàng)品牌。要規(guī)范網(wǎng)絡經(jīng)營行為，嚴格落實網(wǎng)絡訂餐平臺責任。