湖南省進(jìn)入復(fù)工復(fù)產(chǎn)期，群眾用餐需求增加，餐飲服務(wù)單位陸續(xù)復(fù)產(chǎn)。湖南省市場監(jiān)管局副局長陳躍文昨天在接受記者采訪時(shí)表示，全省加強(qiáng)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)督查，餐飲服務(wù)單位在復(fù)工經(jīng)營中務(wù)必做好疫情防控，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者飲食安全。

全省現(xiàn)有餐飲服務(wù)經(jīng)營者18.9萬戶，單位食堂3.9萬戶，小餐飲11.4萬戶。疫情發(fā)生以來，全省市場監(jiān)管部門共檢查餐飲單位134375家次。省市場監(jiān)管局要求餐飲服務(wù)單位做好場所環(huán)境通風(fēng)、消毒等防控和從業(yè)人員防護(hù)工作，全面落實(shí)晨檢制度，嚴(yán)格要求從業(yè)人員做好個(gè)人衛(wèi)生，直接接觸食品人員全員佩戴口罩，在食品加工過程中勤洗手。明確禁止餐飲單位接待婚喪喜慶等宴席服務(wù)，停止提供任何形式的室內(nèi)聚餐服務(wù)，倡導(dǎo)推行外賣、網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)。指導(dǎo)省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)完善餐飲企業(yè)疫情防控指引。

省市場監(jiān)管局日前對美團(tuán)、餓了么湖南分公司負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，督促履行主體責(zé)任。省市場監(jiān)管局強(qiáng)調(diào)，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺必須嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺每日組織落實(shí)對外賣送餐人員進(jìn)行體溫監(jiān)測，送餐全程佩戴防護(hù)口罩，每趟次開展洗手消毒，加大餐箱清潔消毒頻次；倡導(dǎo)實(shí)行外賣封簽，落實(shí)配送箱、交通工具消毒措施，推行“無接觸”配送服務(wù)，切實(shí)保障外賣餐飲食品安全。（劉永濤 劉靈寧 周闖)