人們的餐桌上，蔬菜每天都不可少。下階段，湖南省蔬菜供應將走入“春淡”季節(jié)，全省早春蔬菜育苗生產(chǎn)也將進入關鍵時期。如何在加強疫情防控的同時，抓好蔬菜田間生產(chǎn)，保障蔬菜穩(wěn)定供應？今天，湖南省農(nóng)科院蔬菜研究所的專家們在會商后，提出了幾點應對措施建議。

專家們指出，當前是早春蔬菜育苗和定植的關鍵時期，農(nóng)時不等人，各地蔬菜生產(chǎn)者在做好疫情防護的同時，應有序返崗復工。體溫監(jiān)測后分散式進行田間作業(yè)，全程正確佩戴口罩，生產(chǎn)工具專人專用，定時消毒，勤于洗手，切勿帶病生產(chǎn)。

在蔬菜的管理上，專家們提出，一方面要加強存園越冬菜的培管和有序采收，另一方面也要加強春季育苗的管理，并搶播一批早春葉類菜。

受疫情影響，多地計劃春節(jié)上市的越冬蔬菜采收受阻，當前全省存園的越冬菜較為充足。專家們支招，對于達到商品成熟但無法及時采收的大白菜、甘藍、萵筍等蔬菜，應適當控水控肥延期采收；對于大棚辣椒等越冬留園保鮮蔬菜，應疏掉部分弱果、病果，加強通風和溫度管理，減少病害發(fā)生；結合市場需求，對有條件組織銷售的基地，及時采收上市；隨著氣溫回升，多地越冬蔬菜會抽薹開花，影響蔬菜商品性，對于有儲存能力的基地，結合生產(chǎn)效益，適量采收儲存，應選擇晴天或陰天進行集中采收，采收時適當多留外葉，包裝入庫貯藏，減少搬運次數(shù)；對于多次采收的菜薹等尾季蔬菜，建議盡早罷園，以免遇到持續(xù)陰雨天氣影響春播復耕。

專家們指出，當前是茄果類蔬菜育苗的后期管理及大棚定植的關鍵時期，瓜類蔬菜的育苗工作也將開始，各地應提高應對“倒春寒”的防范意識，做好育苗設施維護管理，必要時搭建小拱棚。當前苗床溫度保持白天20～25℃，夜間12～16℃；中午前后氣溫較高時進行通風，降低大棚內濕度；可通過補光、控水等方式調控植株生長，抑制秧苗徒長，培育壯苗。

早春菜生產(chǎn)是保障全省“春淡”蔬菜供應和提高菜農(nóng)收益的重要模式。專家們指出，當前多地早春辣椒、茄子等蔬菜已經(jīng)開始移栽大棚，早春葉類菜也開始播種，近期氣候適宜，各地應加強田間管理，合理調控肥水，加強病蟲監(jiān)測與防控，確保4月上中旬我省早春菜的如期上市?？衫么笈锾仔」芭锏谋卦O施，搶播一批速生葉類菜，如普通白菜、莧菜、空心菜、油麥菜、生菜等。（胡宇芬 汪端華）