??八方客商云集蓉城，看趨勢(shì)、選產(chǎn)品、覓商機(jī)、逛市集。從行業(yè)展會(huì)衍變?yōu)槌鞘邢M(fèi)節(jié)日，從全國(guó)糖酒會(huì)可以窺見食品酒飲行業(yè)消費(fèi)活力和市場(chǎng)新風(fēng)向。

??“潮飲”市集拓展酒類消費(fèi)新場(chǎng)景

??“這里有投壺、轉(zhuǎn)盤、飛花令等互動(dòng)游戲，還可以品美酒、嘗美食、集章贏獎(jiǎng)品，都是當(dāng)下年輕人喜歡的新潮體驗(yàn)，很有意思?！?在體驗(yàn)過“潮飲生活季”活動(dòng)后，90后成都市民吳女士對(duì)記者說。

??據(jù)悉，本屆全國(guó)糖酒會(huì)創(chuàng)新升級(jí)，從傳統(tǒng)場(chǎng)館走進(jìn)城市特色街區(qū)，為客商、市民創(chuàng)造更多消費(fèi)互動(dòng)場(chǎng)景，激發(fā)城市消費(fèi)活力。3月19日，為期4天的“糖酒會(huì)天下·潮飲生活季”在成都交子音樂廣場(chǎng)落幕，呈現(xiàn)美酒品鑒、國(guó)風(fēng)表演、漢服巡游、潮流熱舞、定制舞劇等精彩活動(dòng)。“五糧液，這YOUNG喝”展臺(tái)成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，消費(fèi)者可參與趣味游戲，品嘗五糧特調(diào)“五谷羅尼”雞尾酒、五糧氣泡酒等創(chuàng)新潮飲，成為五糧液融入年輕消費(fèi)群體的有益嘗試。

??瀘州老窖的“窖主節(jié)”也成為今年春季糖酒會(huì)一大亮點(diǎn)。窖主茶館、非遺玩樂街區(qū)、沉浸式環(huán)幕劇等一系列體驗(yàn)活動(dòng)，為消費(fèi)者打造一場(chǎng)美酒嘉年華。瀘州老窖攜旗下名酒產(chǎn)品亮相，強(qiáng)化品牌與消費(fèi)者之間的連結(jié)。春糖期間，汾酒舉辦了2024汾酒城市巡游計(jì)劃，搭建一個(gè)集分享、交友、微醺、音樂、文創(chuàng)于一體的市集空間，邀請(qǐng)市民游客體驗(yàn)“醉巴適”的川蜀生活。

??值得一提的是，本屆春糖會(huì)首次嘗試音樂節(jié)，創(chuàng)新打造“ROCK CANDY春糖音樂節(jié)”，與來蓉百萬客商及觀眾共同探索會(huì)展+音樂、會(huì)展+美酒的多元融合方式。

??聚焦年輕化，春糖有了新打開方式。酒類行業(yè)分析師、知趣營(yíng)銷總經(jīng)理蔡學(xué)飛對(duì)記者表示，消費(fèi)回歸理性，酒行業(yè)進(jìn)入存量時(shí)代，企業(yè)需要培育新市場(chǎng)，尋找新的增量，貼近年輕消費(fèi)群體是企業(yè)未來持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容。酒企積極開展年輕化營(yíng)銷與社群化推廣，可以打破傳統(tǒng)酒企市場(chǎng)邊界，拓展產(chǎn)品新消費(fèi)人群，活化品牌形象，拉進(jìn)品牌與年輕消費(fèi)者距離，進(jìn)行口感風(fēng)味的導(dǎo)入培育與品牌心智占位。而以“年輕人群”為主的果酒、精釀、威士忌、中度酒等產(chǎn)品也表現(xiàn)活躍，符合現(xiàn)在消費(fèi)多元化、健康與場(chǎng)景化消費(fèi)趨勢(shì)。

??新品首秀舞臺(tái) 釋放食品酒類行業(yè)消費(fèi)潛力

??消費(fèi)熱，經(jīng)濟(jì)活。糖酒會(huì)進(jìn)一步激活消費(fèi)市場(chǎng)活力，成為消費(fèi)市場(chǎng)的一個(gè)縮影。

??“這屆糖酒會(huì)規(guī)模很大，人氣很旺，現(xiàn)場(chǎng)咨詢的人很多。” 在世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心，果倍爽市場(chǎng)部經(jīng)理劉強(qiáng)對(duì)記者說，這次參展主要是招商，已經(jīng)和西北的商超渠道、西南大賣場(chǎng)渠道以及華南市場(chǎng)的商超系統(tǒng)達(dá)成合作意向。目前來看效果都不錯(cuò)，符合之前的預(yù)期。“我們希望通過參展，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌在全國(guó)飲料行業(yè)的影響力，讓更多渠道商和消費(fèi)者認(rèn)識(shí)我們的品牌?！?果倍爽是一家來自德國(guó)的果汁品牌，這是他們第三次參加全國(guó)糖酒會(huì)。

??據(jù)了解，本屆糖酒會(huì)設(shè)置十一大展區(qū)及十四個(gè)特色專區(qū)，其中包括首次設(shè)置的乳品及冰淇淋、中國(guó)白酒金三角產(chǎn)業(yè)鏈及創(chuàng)新配料等特色專區(qū)。

??在飲品及乳制品展區(qū)，一款名為“奶啤”的產(chǎn)品吸引了不少消費(fèi)者和經(jīng)銷商駐足嘗鮮。伊利展臺(tái)工作人員向記者介紹，這款產(chǎn)品選自優(yōu)質(zhì)伊利牧場(chǎng)奶源，低糖0脂，無酒精，擁有獨(dú)特的綿密氣泡口感，深受年輕消費(fèi)者喜愛。同時(shí)，伊利植選也在糖酒會(huì)上正式發(fā)布了全新產(chǎn)品——濃醇巧克力豆奶。這款新品豆奶選自東北黑土地大豆，甄選進(jìn)口可可粉，口感更濃醇絲滑，植物蛋白營(yíng)養(yǎng)更輕盈。

??春糖已成為各大企業(yè)新品首秀的盛會(huì)。在貴州茅臺(tái)展區(qū)，陳列了3月18日剛剛發(fā)布的低度果味氣泡酒新品“UMEET藍(lán)莓氣泡酒”，系列產(chǎn)品涵蓋了藍(lán)莓味、香柚味、茉莉茶味、百香果味等多種口味，是茅臺(tái)首款低度氣泡潮飲。瀘州老窖首次發(fā)布“窖系列”產(chǎn)品，洋河攜全新微分子·覆盆子白蘭地產(chǎn)品亮相，黃酒企業(yè)古越龍山也為消費(fèi)者帶來了“咖啡黃酒”、果酒“梅珀”等年輕化產(chǎn)品。

??值得一提的是，本屆糖酒會(huì)還邀請(qǐng)到西班牙、意大利、日本等24個(gè)國(guó)家和地區(qū)的企業(yè)以組團(tuán)形式參展，并聚合了馬來西亞、法國(guó)、泰國(guó)等海外采購(gòu)商到會(huì)。搭乘成都國(guó)際班列第110屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)專列的上千噸進(jìn)口糖酒類商品，也在成都糖酒會(huì)展銷，包括德國(guó)啤酒、比利時(shí)巧克力、荷蘭奶粉等500余種商品，這些商品通過亞蓉歐國(guó)家（商品）館聯(lián)盟海外集貨直采，降低了采購(gòu)成本。

??作為中國(guó)食品行業(yè)“晴雨表”，第110屆全國(guó)糖酒會(huì)延續(xù)了其促進(jìn)食品和酒類行業(yè)產(chǎn)銷對(duì)接和經(jīng)貿(mào)交流的重要使命，并將行業(yè)發(fā)展、企業(yè)振興與城市消費(fèi)提振深度結(jié)合，在“消費(fèi)促進(jìn)年”開局階段，聚合自身平臺(tái)效應(yīng)，釋放食品酒類行業(yè)消費(fèi)潛力，助力經(jīng)濟(jì)持續(xù)回升向好。（胡可璐）