中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（符躍銳 關(guān)照羊） 為進(jìn)一步加強(qiáng)保亭縣校園食品安全管理，確保廣大師生的飲食健康，近日，保亭縣食品安全辦公室（以下簡(jiǎn)稱“食安辦”）在保亭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)商會(huì)議。此次會(huì)議旨在深入分析當(dāng)前保亭縣校園食堂餐飲具使用中存在的安全隱患，探討有效管理措施，構(gòu)建更加安全、衛(wèi)生的校園餐飲環(huán)境。縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣綜合行政執(zhí)法局、縣教育局、學(xué)校代表、食堂經(jīng)營(yíng)單位代表等參加。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：保亭縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，保亭縣市場(chǎng)監(jiān)管局首先詳細(xì)介紹了近期校園食堂餐飲具抽檢情況，指出了存在的主要問題，如餐飲具清潔消毒不徹底、部分食堂餐具老化破損等安全隱患。對(duì)最新出臺(tái)的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》進(jìn)行了詳細(xì)解讀，強(qiáng)調(diào)餐飲具采購(gòu)、使用、清洗、消毒等方面的相關(guān)規(guī)定，增強(qiáng)了參會(huì)人員的食品安全意識(shí)。

隨后，兩所學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人分享了餐飲具安全管理方面的經(jīng)驗(yàn)和做法，為其他學(xué)校提供了可借鑒的模式。與會(huì)人員聚焦當(dāng)前餐飲具清洗洗滌劑殘留的安全隱患，分析研判其產(chǎn)生的原因和影響，圍繞如何提高餐飲具清洗消毒效率、如何有效監(jiān)管餐飲具更換頻率、如何增強(qiáng)學(xué)生食品安全教育等問題展開了熱烈討論，提出了多項(xiàng)建設(shè)性意見和建議。

參會(huì)各部門表示，今后要更加高度重視校園食堂餐飲具安全工作，要針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估發(fā)現(xiàn)的校園食堂餐飲具安全潛在風(fēng)險(xiǎn)，督促學(xué)校落實(shí)食堂食品安全管理主體責(zé)任，健全完善食品安全協(xié)同檢查、聯(lián)動(dòng)執(zhí)法機(jī)制，確實(shí)保障廣大師生飲食安全。