中國食品安全網(wǎng)訊（伍家良）為進(jìn)一步督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，充分發(fā)揮超市食品供應(yīng)渠道的輻射帶動(dòng)作用，以點(diǎn)帶面，以承諾促自律，以自律保安全，共同營造誠信、守法、放心、舒心的食品消費(fèi)環(huán)境。近日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局美蘭分局在白龍所會(huì)議室組織召開放心食品超市自我承諾座談會(huì)，會(huì)議由食品科主持，大潤發(fā)國興店、旺豪明珠店等18家大中型超市負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)??圖片來源：?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，海口市市場(chǎng)監(jiān)管局美蘭分局食品科吳其周主任科員首先傳達(dá)了?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開展“放心食品超市自我承諾”活動(dòng)精神并就承諾內(nèi)容進(jìn)行解讀，主要是加強(qiáng)食品安全管理能力建設(shè)；嚴(yán)格食品安全自查；嚴(yán)控食品采購來源；嚴(yán)控食品銷售過程；嚴(yán)格員工健康管理；嚴(yán)控場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生；積極倡導(dǎo)“文明消費(fèi)、杜絕浪費(fèi)”消費(fèi)理念。

隨后，與會(huì)超市代表現(xiàn)場(chǎng)簽署了《放心食品超市自我承諾書》，均表示會(huì)后立即在經(jīng)營場(chǎng)所顯著位置張貼海報(bào)或通過店堂顯示屏公示自我承諾內(nèi)容。

最后，大潤發(fā)國興店、旺豪明珠店、萬家惠海甸城店作為超市代表分別作表態(tài)發(fā)言，承諾不斷加強(qiáng)管理培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)，不間斷開展食品安全宣傳，通過自查、總店查、第三方查和監(jiān)管部門查等多方面、多角度監(jiān)督，不斷提高食品安全管理水平，為廣大群眾構(gòu)建良好食品安全環(huán)境。