中國食品安全網(wǎng)訊（朱潔 記者李黎） 為有效預防和控制食品安全風險，昆山市高新區(qū)分局開展春夏季食品安全專項檢查，聚焦重點經(jīng)營單位、熱門消費場所，嚴密排查食品安全隱患，落實落細食品安全監(jiān)管工作。

提前介入除隱患。依據(jù)職責及重大活動安排做好監(jiān)管保障，對體育中心周邊食品經(jīng)營點、酒店進行監(jiān)督檢查，要求經(jīng)營者做好人員及加工經(jīng)營過程管理，并對不符合要求的經(jīng)營行為進行糾正，督促立行立改。共排查食品經(jīng)營單位39家，存在問題的個別經(jīng)營單位全部完成整改。

突擊檢查嚴執(zhí)法。對熱門商圈、公園景點等重點區(qū)域開展突擊檢查，重點檢查餐飲單位食品原料采購貯存、索票索證、加工操作、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康證明以及餐飲單位是否經(jīng)營使用禁食野味、江鮮等事項。同時積極引導餐飲單位設置勤儉節(jié)約提示牌、主動進行反浪費提示、合理配置菜品。對于未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識、發(fā)現(xiàn)明顯食品浪費等違法違規(guī)行為的，執(zhí)法人員予以立案查處，并責令當事人改正。截至目前，檢查餐飲單位31戶，責令整改問題11個，予以警告處罰11件。

風險管控保安全。根據(jù)重點業(yè)態(tài)（企業(yè)食堂及集配單位）的負面輿情、投訴舉報經(jīng)查屬實、抽檢不合格、日常管理薄弱等高危情形，梳理食品安全風險管控單位，采取檢查與宣導相結(jié)合的方式，重點檢查餐具清洗操作是否規(guī)范、配送標簽是否符合要求、三防設施是否完善，餐車調(diào)度是否到位等方面，強化落實日管控、周排查、月調(diào)度主體責任制度，督促相關(guān)單位落實主體責任，杜絕違反合同委托代工、違法違規(guī)加工及配送行為。目前共檢查集配單位4家，企業(yè)食堂21家，立案2家。

下一步，昆山市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局將持續(xù)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題落實整改閉環(huán)，全力保障食品安全。