外防輸入是當(dāng)前疫情防控工作的重中之重，其中，確保來自外地蔬菜、果品及肉類的安全供應(yīng)是重點(diǎn)。日前，記者來到南京市進(jìn)口冷鏈集中監(jiān)管倉（江寧倉）及南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心了解到，在進(jìn)入南京市場前，外地蔬菜、進(jìn)口水果、進(jìn)口冷凍食品等均需通過“人、車、物”嚴(yán)格把關(guān)方可進(jìn)入，確保該市“菜籃子”安全供應(yīng)、全程可追溯。

蔬菜：外地車牌需48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明

“你好，請出示健康碼、行程碼及48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明?！?月30日上午，在南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心5號門入口，工作人員張勇對一輛皖L車牌的駕駛員王馳說，查驗(yàn)合格后，這輛從安徽宿州而來、滿載14噸西藍(lán)花的貨車經(jīng)消殺后被準(zhǔn)許入場。

車行3分鐘，王馳來到蔬菜市場快檢登記室。在這里，他和整車貨物還需進(jìn)行第二次查驗(yàn)。工作人員高斌再次請王馳提供個人身份證、健康碼、行程碼及48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明。確認(rèn)無誤后，高斌又仔細(xì)檢查這批貨物的產(chǎn)地證明，隨后將信息錄入市場登記系統(tǒng)。同時，市場食安辦主任劉革來到車廂前，從14噸西藍(lán)花中抽出一棵，遞給檢驗(yàn)員李燕麗進(jìn)行農(nóng)殘檢測。登記、檢測均完成后，王馳被告知還需趕到指定地點(diǎn)再做一次抗原檢測，確認(rèn)陰性后，才可將這車貨物運(yùn)送至市場250檔口。

南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心承擔(dān)著南京市70%的蔬菜供應(yīng)，日均到貨3000噸，貨源除少數(shù)葉類菜產(chǎn)自南京本地外，主要來自山東、福建、海南、安徽、浙江、云南等地。因此，市場嚴(yán)格管理外地人員車輛，對外地車牌嚴(yán)格執(zhí)行48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明檢查，并安排人員核酸快檢?！敖裉焐衔纾?號門共勸返司機(jī)為黃碼的車輛和滬牌車10輛?！睆堄抡f。

進(jìn)口水果：需四項(xiàng)證明齊全及核酸檢測陰性

和蔬菜不同，南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心果品貨源來自世界各地，有越南火龍果、智利車?yán)遄?。進(jìn)口水果監(jiān)管備受市民關(guān)注。為此，在江寧區(qū)市場監(jiān)管局及江寧區(qū)衛(wèi)健委聯(lián)合指導(dǎo)下，市場對進(jìn)口果品嚴(yán)格把關(guān)，落實(shí)核酸檢測制度。

當(dāng)天，“八仙果業(yè)”商行有一車來自智利從廣州入境，總重15噸的西梅、紅提等進(jìn)入市場。在此之前，商行負(fù)責(zé)人姚超需通過“寧暢運(yùn)”小程序報(bào)備。當(dāng)日，該車通過市場第一道閘口后，還需到果品市場接受再次查驗(yàn)。姚超向工作人員出示報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明、消殺證明以及核酸檢測陰性證明等4項(xiàng)證明。確認(rèn)證明文件和批次全部吻合后，工作人員開始對這車水果進(jìn)行抽樣核酸檢測，并全面消殺車輛駕駛室、廂體內(nèi)壁、外壁等，同時駕駛員需到指定地點(diǎn)做核酸快檢。

4小時后，若該車抽檢樣品核酸檢測及人員抗原檢測全部為陰性，檢測站將通知姚超，于次日凌晨4點(diǎn)（市場交易高峰）前領(lǐng)走貨物，并允許其上市銷售。姚超告訴記者，南京市進(jìn)口水果入境一般有兩個渠道，一是從上海入關(guān)，二是從廣州進(jìn)入，目前市場進(jìn)口水果商已基本暫停從上海進(jìn)貨。

進(jìn)口冷凍食品：人員進(jìn)場需24小時內(nèi)核酸檢測陰性證明

相比外地蔬菜和進(jìn)口水果，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称酚绕涫抢鋬鍪称返谋O(jiān)管更加嚴(yán)格。目前，南京市所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂暮ｊP(guān)進(jìn)入后，原則上首站必須到南京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉江寧倉或六合倉報(bào)到。

一輛滿載進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返呢涇囻側(cè)肽暇┦羞M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉江寧倉。在監(jiān)管倉第一道閘口，工作人員立即上前查驗(yàn)駕駛員健康碼、行程碼及24小時內(nèi)核酸檢測陰性證明。確認(rèn)無誤并錄入系統(tǒng)后，工作人員為駕駛員做抗原檢測，10多分鐘后，確認(rèn)檢測顯示呈陰性，一人一車才被準(zhǔn)許繼續(xù)入場。緊接著，在第二道閘口，一套全自動消毒機(jī)對這輛車進(jìn)行整車消毒，完成后，該車被指引駛?cè)胫付ǖ攸c(diǎn)。在指定地點(diǎn)卸下貨物后，工作人員上前抽取部分樣品進(jìn)行核酸檢測，其余物品則被搬到一套消殺裝置上，噴淋頭對準(zhǔn)貨物開展全方位消殺。待4至6小時核酸檢測結(jié)果通過后，這輛車才被準(zhǔn)許搬回物品駛離監(jiān)管倉。離倉后，監(jiān)管倉還將對司機(jī)進(jìn)行回訪，確認(rèn)司機(jī)離倉后下一目的地，做后續(xù)跟蹤。

江寧區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科科長李東祥介紹，目前，南京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉南北兩個分倉檢測的對象主要是進(jìn)口冷凍食品。除了源頭嚴(yán)格把關(guān)，在流通環(huán)節(jié)，上述各類食品也已被納入監(jiān)管。根據(jù)相關(guān)管理規(guī)定，各類進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称讽氃凇敖K冷鏈”追溯系統(tǒng)完成首站覆碼，在后續(xù)的批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)從業(yè)人員均需將銷售信息錄入該系統(tǒng)，進(jìn)行轉(zhuǎn)手交易記錄，直至零售末端售出，確保全程可追溯。（王懷艷 黃琳燕?王旭）