中國食品安全網(wǎng)訊（方曙光 孫德立 記者李黎）開學(xué)伊始，為保障全縣在校師生飲食安全，連日來，阜寧縣市場監(jiān)管局全面落實(shí)由市場監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)生健康委等部門參加的全縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)第一次調(diào)度會(huì)的具體部署精神，對全縣校園食品安全工作進(jìn)行全面排查整治，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園及其周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，打造安全的校園周邊消費(fèi)環(huán)境。

此次排查整治工作聚焦全縣所有學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園內(nèi)及周邊200米范圍內(nèi)食品經(jīng)營者。督促學(xué)校食堂做好自查自糾工作，消除食堂因假期停用而形成的潛在食品安全隱患。一是把好從業(yè)人員關(guān)。檢查食堂是否有工作人員新入職，督促新入職員工及時(shí)辦理健康證，提醒學(xué)校為食堂從業(yè)人員建立健康檔案。二是把好食堂制度關(guān)。核查食堂是否制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》，督促學(xué)校落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。三是把好基礎(chǔ)設(shè)施關(guān)。督促學(xué)校開展鼠（蟲）害消殺，配齊配全“三防”等設(shè)備設(shè)施；檢查食堂是否存在“三防”設(shè)施破損、油煙機(jī)油污未清理干凈等情況；加工間內(nèi)是否設(shè)置了帶蓋垃圾桶；是否存在紫外線燈損壞、紗門無法關(guān)閉、備餐間天花板脫落等現(xiàn)象。排查整治中，該局還著重加強(qiáng)了對校園內(nèi)和校園周邊小食雜店、小餐飲店等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，檢查相關(guān)單位是否取得有效食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員是否取得健康證明、進(jìn)貨查驗(yàn)是否落實(shí)、食品采購銷售臺(tái)賬是否建立、是否存在銷售“三無食品”、超過保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為，并對學(xué)校附近提供網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)線上監(jiān)測和線下監(jiān)督檢查。

截至目前，該局共檢查學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂56戶次，校園內(nèi)和校園周邊小食雜店、小餐飲店等65戶次，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患36個(gè)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場提出具體整改意見，責(zé)令立即整改，及時(shí)消除食品安全隱患。

下一步，阜寧縣市場監(jiān)管局將圍繞校園及周邊經(jīng)營市場，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度尤其是加大食品監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)厲查處使用不合格原料、超范圍使用食品添加劑、違法添加非食用物質(zhì)、銷售假冒偽劣及過期食品等違法行為，涉嫌犯罪的，將依法移送公安機(jī)關(guān)。