中國食品安全網(wǎng)訊（張婧 記者李黎）國慶長假是大家走親訪友、參加婚慶酒席的高峰時期，也是出游的黃金時期。蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管局獨墅湖科教創(chuàng)新區(qū)分局轄區(qū)內坐擁獨墅湖美景，也是外地游客出行打卡的熱門目的地，為了保護消費者合法權益，消除群體性用餐的食品安全風險，該分局近日開展了轄區(qū)內大型餐飲食品安全節(jié)前檢查。

 檢查現(xiàn)場 圖片來源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管局獨墅湖科教創(chuàng)新區(qū)分局

監(jiān)管人員重點檢查了轄區(qū)內大型餐飲的經營項目、信息公示、從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購是否嚴格索證索票、加工制作過程是否遵守操作規(guī)范、場所和設施設備的清潔維護、餐飲具的清洗消毒等，針對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已當場要求整改。通過檢查，監(jiān)管人員督促商家進一步落實食品安全主體責任，加強對從業(yè)人員的規(guī)范培訓，確保守法經營，嚴防食品安全事故。

下一步，科創(chuàng)區(qū)分局將加強假期期間值班和應急處置，切實保障人民群眾食品安全，營造安定、祥和的節(jié)日氛圍。