中國食品安全網(wǎng)訊（何慧文 祝美君 記者李黎）為保障廣大師生飲食安全，濱?？h市場監(jiān)督管理局對全縣學(xué)校（含幼兒園）食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位開展春季校園食品安全檢查，通過“監(jiān)督檢查+結(jié)對指導(dǎo)+法規(guī)宣傳”相結(jié)合的方式，全面排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢校園食品安全防線。

全面覆蓋，監(jiān)督檢查“零死角”。此次專項(xiàng)行動以全縣學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位、大宗食材供應(yīng)商及集體用餐配送單位等為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。合計(jì)整改校園食堂及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患647條，另有24條正在整改中。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：濱?？h市場監(jiān)督管理局

駐點(diǎn)幫扶，結(jié)對指導(dǎo)“提能力”。為進(jìn)一步提升校園食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能，濱?？h市場監(jiān)督管理局制定《關(guān)于常態(tài)化開展學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)場指導(dǎo)工作制度的方案》，每名市場監(jiān)管人員結(jié)對指導(dǎo)1-2所學(xué)校，每月至少開展一次現(xiàn)場指導(dǎo)，主要負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)、督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任、跟蹤風(fēng)險(xiǎn)隱患問題整改及其他校園食品安全相關(guān)工作，共有55名市場監(jiān)管人員聯(lián)系86所學(xué)校。

指導(dǎo)現(xiàn)場 圖片來源：濱?？h市場監(jiān)督管理局

共治共享，宣傳引導(dǎo)“入人心” 。通過在校園現(xiàn)場講解校園餐加工制作操作規(guī)范、發(fā)放《江蘇省學(xué)校食堂食品安全操作手冊》，以及集中組織開展食品安全知識抽考等形式，高頻開展“食品安全進(jìn)校園”等活動，普及食品安全知識，提高師生食品安全意識和自我保護(hù)能力。同時(shí)，鼓勵(lì)社會各界積極參與校園食品安全監(jiān)督，共同營造良好的校園食品安全氛圍。

學(xué)習(xí)現(xiàn)場 圖片來源：濱海縣市場監(jiān)督管理局

下一步，濱海縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)督檢查，同時(shí)，鼓勵(lì)社會各界積極參與校園食品安全監(jiān)督，共同營造良好的校園食品安全氛圍。