中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（何數(shù)華）近日，南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查，全面加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管。

檢查中，執(zhí)法人員一行先后來(lái)到南京道格勒食品有限公司和大潤(rùn)發(fā)超市，以生鮮冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查冷鏈?zhǔn)称返膬?chǔ)存條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品來(lái)源、檢驗(yàn)檢疫證明等。督促經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)，不采購(gòu)、不加工、不經(jīng)營(yíng)無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明的食品；要求經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，采取測(cè)體溫、戴口罩、消毒通風(fēng)等措施，做好安全防護(hù)。

連日來(lái)，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化全員戰(zhàn)時(shí)意識(shí)，多點(diǎn)多線發(fā)力，打系列組合拳。一是人防，要求接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員，每周要進(jìn)行一次核酸檢測(cè)。二是物防，要求11月12號(hào)之后進(jìn)口的冷凍肉制品和水產(chǎn)品必須進(jìn)入南京集中監(jiān)管倉(cāng)，拿到出庫(kù)證明之后，才可以進(jìn)行生產(chǎn)加工和銷售。三是廠房環(huán)境，例如商超，生鮮超市，餐飲店等等，包括倉(cāng)庫(kù)，運(yùn)輸車輛都要進(jìn)行定期消毒，定期清潔。

截至目前，該局已出動(dòng)檢查人員110人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)26家，餐飲店、鹵菜店家、超市、食雜店274家。